猪皮|猪身上有一个好东西，有助于降血压、血糖、血脂，你知道是什么吗降血压|血糖|猪肉

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猪身上有一个好东西，有助于降血压、血糖、血脂，不知你感兴趣吗？

红烧肉、红烧排骨、糖醋里脊、东坡肉等美食都是用猪肉制作而成的，猪肉肉质纤维比较软细，而且结缔组织比较少，价格便宜，每个家庭几乎都实现了“猪肉自由” 。
据数据统计我国猪肉的消耗位居世界前列，占全世界猪肉总产量的46%以上。

猪肉是生活中最常吃的肉类食物，可谓是妥妥的“宝藏食品” ，但是你知道吗？在猪的身上有一个好东西，若是经常食用，或许能够辅助降血压，降血糖，降血脂，大家尽量不要错过这道美食哦。

01猪身上有一个好东西，有助于降血压、血糖、血脂，你知道是什么吗？
中医讲究“药食同源” ，美味的食材同样也拥有着强大的药效，今天我们所说的就是猪身上的一种东西——猪皮。

猪皮的营养价值：
猪肉中的蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍左右，但脂肪含量却只有猪肉的1/2 ，而且90％以上的都是大分子胶原蛋白与弹性蛋白。

★美容养颜

在猪皮中含有丰富的胶原蛋白，适当吃猪皮可以增加皮肤的弹性，增强皮肤的弹性，加快细胞吸收水分和储存水分的能力，防止皮肤的干燥起皮。

★促进骨骼的发育

猪皮中含有钙，铁，磷等多种矿物素元素，所以适当的吃猪皮，可以促进筋骨的发育，增强骨密度，预防骨质疏松。

★稀释浓稠的血液
根据科学研究显示在猪皮中含有一种特殊的弹性蛋白，而弹性纤维主要存在于动脉血管和韧带之间，常吃猪皮可以提升血管的弹性以及张力，稀释浓稠的血液，预防心血管疾病。

→猪皮能降血压、降血脂、降血糖？

随着年龄的不断增长，很多中老年人群就会受到三高疾病的困扰，三高疾病属于代谢性慢性疾病，一旦患有三高疾病继续长期服用药物，维持正常水平。

在猪皮中含有一种特殊的成分叫做糖原蛋白，糖原蛋白在进入身体之后，可以促进全身的血液流动，降低血液中胆固醇的含量，激活胰岛素的活力，达到稳定的血糖降血脂的目的，而血糖和血脂稳定下来之后，自然而然的血压也会慢慢降低。

02吃猪皮时，需要注意什么？
◆注意食用量

虽然猪皮营养价值高具有多种营养功效，但并不适合过多的食用，猪皮属于脂肪含量高的食物，一旦食用过多会导致体内摄入过多的脂肪，引发身材肥胖的现象，也会加重各个脏器的代谢压力。

◆洗洗干净

由于猪生长的环境过于恶劣，在猪皮身上存在肉眼看不见的毒素和寄生虫，所以在吃食之前，一定要将猪皮上的毛发和杂质清洗干净，建议将猪皮放在热水中浸泡，去除有害成分。