荸荠的功效：喝荸荠粥能清热化痰
【荸荠的功效：喝荸荠粥能清热化痰】荸荠也叫马蹄 ， 自古就有“地下雪梨”的美誉 。荸荠是寒性食物 ， 既可清热泻火、利咽化痰 ， 又可补充营养 。原料：荸荠、大米各100克 ， 白糖适量 。做法：将荸荠洗净 ， 去皮 ， 切块备用 。先取大米淘净 ， 加清水适量煮粥 ， 待快熟时放入荸荠、白糖 ， 煮至粥熟即成 。或将荸荠洗净、榨汁 ， 待粥熟时 ， 同白糖放入粥中 ， 再煮沸 。

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