研究称膳食纤维延年益寿 谷物纤维优于水果、豆类纤维


美国一项研究发现,每天摄入大量膳食纤维,可能降低因心脏病、癌症及感染等疾病早死的机率 。
以往研究已充分证明,膳食纤维有利于减肥、降低胆固醇及防止心脏病,而此项研究发现,膳食纤维或许还有助预防其他常见致死疾病 。
哈佛大学公共卫生学院营养学教授胡丙长称:"这项研究结果表明,膳食纤维对健康的益处可能比我们以前发现的更多 。"研究报告刊登在了《内科学文献》(Archives of Internal Medicine)上 。
胡丙长告诉路透称:"关键是,我们的饮食中应包括大量膳食纤维,越多越好 。"但他也指出,此项研究中的一些发现还有待进一步验证 。
美国农业部建议成年女性每天摄入约25克膳食纤维,男性需求则为38克 。
为了完成此项研究,美国国家癌症研究所研究人追踪了美国退休人员协会约40万成员 。
【研究称膳食纤维延年益寿 谷物纤维优于水果、豆类纤维】 胡丙长称,总体而言,谷物纤维的健康效果优于来自水果、蔬菜或豆类的纤维 。(完)