牛奶|喝牛奶能养胃还是伤胃？这些人别轻易尝试胃酸|人别|食物|胆汁|患者|消息

有一种说法认为，喝牛奶有养胃护胃的作用，尤其是在睡前喝一杯牛奶，能睡得更香甜，同时还能保护胃黏膜。殊不知，事实并非如此，牛奶不适合所有人。今天，天津和平欧亚肛肠医院内科医师王连坤为大家讲一讲牛奶对胃部的益处和危害。

文章图片

喝牛奶养胃吗？
王连坤：胃的正常消化和吸收功能，是离不开蛋白质的。蛋白质可在胃部合成消化酶，一旦人体缺少蛋白质，就会导致消化酶合成量减少，胃酸分泌不足，胃的消化能力降低，从而引起各种胃病的发生。
牛奶属于优质蛋白质食物，可以增加营养、提升体质。对于胃酸分泌不足的患者来说，适当喝牛奶，也有助于胃对食物的消化吸收。
喝牛奶伤胃吗？
王连坤：牛奶能够刺激胃酸分泌，对于胃酸分泌过多的患者来说，这显然不是一个好消息。比方说慢性胃炎、胃溃疡，常伴随着胃酸分泌增多的情况，这类患者喝牛奶，易导致胃酸分泌过多，对胃部造成更严重的损伤，不利于胃黏膜修复。此外，进食过多高蛋白食物，也容易加重胃肠负担，部分人会出现胃胀、嗳气等症状，适量为佳。
可能有些朋友会觉得，吃辣后喝牛奶胃更舒服，是牛奶可以护胃的证明。这其实是因为辣椒中的辣椒素不溶于水，但是牛奶中的酪蛋白可以和辣椒素结合，从而缓解胃部灼烧辣感。但是如果想从本质上解决问题，还是建议胃病患者少吃辛辣刺激食物。

文章图片

三类胃病患者不宜喝牛奶养胃
王连坤：有三类胃病患者，是很明确不适合喝牛奶的：
1、急慢性胃炎
胃炎患者胃酸一般较多，此类患者可以少量喝些牛奶，或者将牛奶与米汤混合后喝。
2、胆汁反流性胃炎
在疼痛发作的时候喝牛奶，会刺激胆囊分泌大量胆汁，反流胆汁不但可对胃黏膜造成侵蚀，还能刺激胃窦部G细胞释放胃泌素，使胃酸分泌增多，加重病情。
3、胃溃疡
胃溃疡的患者不适合大量喝牛奶，否则会刺激胃酸分泌过多引起疼痛。虽然有些人认为牛奶与清淡饮食有利于消化溃疡治疗，但研究证明，牛奶刺激胃酸分泌作用比起本身可中和胃酸作用更强，即不能依靠喝牛奶治疗胃溃疡。

文章图片

健康人可以喝牛奶吗
王连坤：对健康人来说，喝牛奶也要分人分时候。有部分人群乳糖不耐受，一喝牛奶就胃肠不适，这种类人如果大量喝牛奶，容易导致胃肠功能紊乱，出现腹胀、腹泻、腹痛等症状。
【牛奶|喝牛奶能养胃还是伤胃？这些人别轻易尝试】睡前喝一杯奶要好于餐后喝，温热的牛奶好于凉牛奶，最差的情况是空腹喝牛奶。健康人空腹喝牛奶会影响营养吸收率，有胃病的人空腹喝牛奶容易导致消化不良和腹泻。

文章图片

温馨提示
牛奶并非“神药” ，也不是“毒药” ，如果喝牛奶后没有不适，可以酌情喝牛奶。但胃病患者想养护胃部，首先要明确自身胃病种类，方便判断自己是否适合喝牛奶，更重要的是及时就医，对症治疗。
出品|搜狐天津
作者|陶芳