牛肉|冬至到，不管有钱没钱，吃2菜，食2肉，饮2茶，忌2味，健康过冬( 二 ) 养生|羊肉|蔬菜

冬季的羊肉，可以炒，可以炖，可以烧烤，可以焖等等，吃法不一样，味道也不一样。

羊肉炖、焖、蒸来吃：原汁原味，最大限度地保证营养成分不丢失，滋补效果最佳，进补的同时还能兼顾自己的食欲感。羊肉炒着吃：羊肉滑嫩，鲜香不膻，可以益气补虚、温中暖下，下饭下酒好助手。
羊肉涮着吃：御风寒又可补身体，暖中补虚、开胃养身。
第二肉；牛肉

牛肉营养丰富，有“肉中之王”的美誉，冬季的牛肉是人们最喜爱的“热销品” 。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美。冬天适当吃一些，可以补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，提高机体抗病能力，暖身养胃，补血养颜，好处极大。
提醒一点，牛肉偏燥热，每次食用不宜过多。牛肉中饱和脂肪酸含量较高，高血脂和心血管病人尤其不宜多吃。

牛肉在饮食里可以炒，可以炖，可以焖，可以烤。给大家几个牛肉的烹饪小妙招：1炖牛肉的时候，里面加一块橘皮或一小撮茶叶，这样牛肉易更快的熟软。
2炖牛肉的时候，里面加一些胡萝卜，可以去掉膻味，还可以弥补牛肉所缺乏的胡萝卜素和其他维生素，提高营养价值。

3煎牛肉的时候，搭配洋葱、番茄等蔬菜，可以弥补维生素c低的缺陷，还能抑制人体内胆固醇的升高。4炖牛肉汤的时候，牛肉尽量块切大一些，这样可以把牛肉的营养成分溶解在汤中越多，肉汤味道越浓。
冬至后的养生，大家要多喝水，多喝茶饮， 2种好的茶饮推荐给你：

第一种：绿茶

冬天天气干燥，喝绿茶可以缓解这一情况。绿茶的种类比较多，绿茶的营养也丰富，适当喝一些，可以爱护心血管的健康，可以驱寒保暖，可以补水，可以缓解上火，可以消除油腻。大家在泡绿茶的时候，要注意：1水的温度不要太高，防止水温过高，把茶的营养成分破坏掉。水温最好在80度最好。
2泡茶的时候，尽量用玻璃杯，这样茶的颜色好看，营养也更加好。
3泡绿茶的时候，第一泡的水，不要喝，第一泡的水主要是让茶叶均匀受热。倒掉第一泡的水，重新加入开水。

4隔夜的茶水不要喝。第二种；红枣茶
红枣茶就是用干枣来泡的茶水。冬天饮用红枣茶，养生好处极大。

大枣泡水喝，可以增强人体免疫力，驱寒保暖，防止手脚冰凉。还可以提升身体的元气，补气养血。安神，舒肝解郁。常喝红枣茶，还可以健脾益胃。大家在喝红枣茶的时候，里面还可以添加一些食材，推荐搭配：
红枣生姜茶。易做、好喝、滋补、养颜又养生，还可以温中散寒，保暖
人参红枣茶，补气血，增强体力，使元气恢复，驱寒保暖。

冬至后的养生，大家在饮食里还要禁忌2种食物，不要胡乱吃喝。第一种：少吃生冷寒凉，油腻辛辣的食物
冬天天气冷，大家千万不要吃生冷冰凉食物，伤害肠胃，影响健康。

油腻辛辣的食物也不要多吃，这种食物吃多了，口干舌燥、肠胃、咽喉不适等就会出现，危害健康。油腻食物大家也不要多吃。
第二种：少吃熏腊腌制的食物

冬天是各种腊货烟熏食物的主场，但是这些食物不能多吃。要适可而止的吃。这些食物里面的营养破坏的多，里面还有亚硝酸盐的存在，吃多了，会产生致癌物质，危害健康。相应减少食用次数最好。总的来说，冬至过后，天气越来越冷，三九寒冷就来了，大家一定要好好爱护自己的身体，重视饮食进补外，也要防寒保暖，及时添加衣服。晚上不要熬夜，早睡早起，不宜过早外出锻炼身体。