日本研究：血管变硬，问题出在早餐上？提醒：4种早餐应撤下餐桌健脾|脾胃|中医

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

现在人的血管问题越来越多，总是容易变硬变脆，不管是老年人，还是年轻人，都难以逃避这个问题，心血管疾病频发，到底问题出在哪里？
几千年前的《黄帝内经》中就告诉大家：养生长寿要“饮食有节、起居有常、劳作有序” 。而日本的研究也表明，血管变硬，与早餐饮食密不可分。

一、日本研究：血管变硬，或与早餐分不开
早餐的重要性大家都知道，不吃早餐，在我们往常看来首先是伤胃，早上胃酸分泌旺盛，早餐吃进去能中和部分胃酸，从而更好的保护我们的胃黏膜。但日本学者却指出了不吃早餐的另一种危害。
日本一项对2万例2型糖尿病患者进行的回顾性队列研究表明，不吃早餐的患者更容易同时患有高血压、动脉粥样硬化等心血管疾病。
另一篇刊登在美国心脏病学会杂志JACC上的研究，在通过对6550名40~75岁的美国成年人进行长达18.8年的追踪观察后发现，与每天吃早餐的人相比，不吃早餐的人心血管死亡风险增加了约87% ，总死亡风险上升了约19% 。

考虑到心血管疾病是全球主要死因之一，研究者指出：“吃早餐不仅是促进心血管健康的重要手段，也是预防心血管疾病和降低死亡率的简单而可行的途径。 ”

而陕西省人民医院神经内三科赵嘉欣医生也表示，相较于摄入高能量早餐的个体，选择低能量早餐的人群表现出更高的动脉硬化患病率，而那些习惯性不吃早餐的人则呈现最高的动脉硬化患病率。研究结果表明，不吃早餐是与动脉粥样硬化独立相关的危险因素。

二、第一餐很重要，这4个错误绝对不要犯！
随着生活节奏的加快，越来越多的人减少了对早餐的关注，赶着吃甚至不吃早餐已成为许多人的常态，然而这样的生活习惯对身体健康造成了极大的不利影响。
1.不吃早餐
广州医科大学附属第一医院肝胆外科副主任医师赵超尘表示，不吃早餐与胆囊癌的关系可概括为四步：不吃早餐 → 胆结石 → 胆囊炎 → 胆囊癌。早晨空腹时，胆囊内胆汁经过一夜贮存，胆固醇的饱和度较高。若不吃早餐，导致胆汁中胆固醇过饱和，可能引发结石，最终导致胆囊癌。
2.吃得过快
中国营养学会秘书长杜松明提醒，用餐时间应在20~30分钟，以确保身体对食物中的营养素进行充分的消化和吸收。研究表明，进食速率过快会增加胃病和肥胖的风险。

3.吃得过晚
一项发表在《国际流行病学杂志》的研究发现，与早上8点前吃早餐的人相比，晚于9点吃早餐的人患2型糖尿病的风险增加了59% 。这是因为不吃早餐会影响血糖、血脂和胰岛素水平的控制。
4.经常不变
经常性地选择相同的食物，比如只喝粥配咸菜，虽然简单，却可能导致营养物质不够全面。推崇多样性原则，早餐的选择也应当包括多种小份食物，既有粗有细、有荤有素、五颜六色，避免单一食物的摄入。

这些不良的早餐习惯对身体健康产生负面效应，因此应当重视并调整生活方式，以更好地维护健康。