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2、往红薯中敲入1个鸡蛋 ， 再放1勺面粉、适量白糖 ， 不断搅拌均匀；

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3、热锅加油 ， 舀一勺红薯面糊 ， 保持一定高度倒下来 ， 使其成一个圆形 ， 小火煎至两面呈金黄色后 ， 撒上黑芝麻 ， 即可出锅 。

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