鉴别丹毒病猪肉
败血型丹毒肉:全身或胸腹部皮肤充血 , 表面有红斑 , 有时红斑扩大融合 , 成为大片红色 , 俗称大红袍 。全身淋巴结肿胀、多汁 , 呈玫瑰色或紫红色 。脾脏急性肿胀 , 呈红棕色 。肾脏肿大 , 深红或紫红色 , 上面有细小的出血点 。剖面皮质见有针尖大半球状红色小突起 。胃底和十二指肠黏膜充血 , 并有出血斑点 。疹块型丹毒肉:其淋巴结肿胀、多汁 , 呈灰白色 。皮肤上有大小不等的方型、圆型、菱型的白色或红色疹块 , 高出皮肤表面 , 病愈后 , 仅留有灰黑色的痕迹 。【鉴别丹毒病猪肉】
慢性型丹毒肉:主要表现在心脏二尖瓣上有菜花样赘生物 , 关节肿大变形 , 皮肤坏死或形成方型或菱型凹陷 , 有的皮上形成硬痂皮 。
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