魔芋丝、面、凉皮、爽、果冻、蛋糕，减肥都该怎么吃？很多减肥的朋友都说

很多减肥的朋友都说，我是饿吗？不是！我只是嘴巴寂寞。
既然如此！那就选些能量很低还解馋的小零食吃吧。在这么多零食中最火的莫过于魔芋制品，不过可不是所有的魔芋制品能量都很低，选错了依然胖人。
这篇文章就来系统聊聊魔芋，另外谷老师还搜了网络热卖的魔芋面、魔芋凉皮、魔芋爽、魔芋蛋糕、魔芋果冻，都整理出了更为推荐的款，一起来看文章吧。
一、魔芋能量有多低？

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我们可以直接入口的魔芋制品主要是魔芋丝和魔芋豆腐，未经调味的魔芋丝和魔芋豆腐能量大概只有6～17千卡/100克。

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▲图：某品牌魔芋丝(12千卡/100克)

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▲图：某品牌魔芋豆腐(17千卡/100克)
这个能量有多低呢？
比茄子、西红柿、青椒、苦瓜、西葫芦、韭菜、大白菜、小白菜、芥蓝这些蔬菜的能量还要低。
为啥它的能量这么低呢？
这是因为魔芋富含葡甘露聚糖，它是一种可溶性的膳食纤维，吸水力超强，能吸收自身重量50倍的水。 [1]
魔芋丝和魔芋豆腐都是由魔芋精粉吸大量水制得，魔芋精粉的能量本来就只有各种淀粉的1/2左右，吸收这么多倍的水后，能量自然就很低了。
二、魔芋营养如何？

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主要成分是水和水溶性膳食纤维，根据日本营养成分表的数据，魔芋豆腐和魔芋丝的水分含量高达96克/100克以上，而水溶性膳食纤维含量约为3克/100克。

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至于维生素，维生素A、D、E、K、C、B1、B2含量都是0；矿物质的话，钾、镁、铁、锌含量都非常低，只有钙含量稍微高点儿，魔芋块茎直接制得的魔芋豆腐钙含量为68毫克/100克，魔芋丝的钙含量为75毫克/100克。
所以说，魔芋丝和魔芋豆腐是水溶性膳食纤维的一个不错来源，再有稍微补点钙，至于补其它营养，都指望不上。
三、推荐吃魔芋减肥吗？

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1、魔芋替代主食减肥，坚决不推荐
市面上被推荐用来替代主食的魔芋制品一般是魔芋面或魔芋凉皮，虽然它们的配料里除了魔芋精粉，还会添加一些南瓜粉、大豆粉、白芸豆粉等，能量可能比魔芋丝、魔芋豆腐高些，但是碳水和能量依然很低，完全没有替代主食的资格，可是就是有卖家建议我们用其当主食，而且还替代一餐。

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▲图：商家宣传截图
还真有朋友就这么吃了，而且还留言跟我分享了这么吃的感受。

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吃完没到2小时就饿了，这可是减肥饮食的大忌，因为饿的狠说明能量亏空大，体重减得就快，结果就是更容易反弹。
另外太饿了的话，也可能连2天都坚持不了，那真是肥还没开始减就结束了。所以减肥时一顿饭就吃1袋能量只有37千卡的魔芋面肯定不行。
为啥会这么饿呢？我们来算算就知道了。
白领女性每天需要的能量大概是1800千卡，如果要饥饿感不明显，好坚持，不容易反弹的减肥，那建议每天大概吃到1500千卡（不同女生身高体重不同，这个能量级会略有不同，饥饿感不明显是关键）。