优质蜂蜜的特征：一是颜色浅，二是浓度高，三是口味正 。具体方法是取少许蜂蜜放入一细长的无色透明玻璃瓶或玻璃管中，在散射光下观察，优质蜂蜜为白色，上中下的色泽均匀一致，透明度高 。观察粘度，用筷子头触及蜂蜜液面，感到弹性良好；挑起蜂蜜时，筷子头上的蜜汁和液面形成一根又细又长，很有拉力的丝条，断丝后迅速缩成勺状，表明蜂蜜粘度大，浓度高 。品尝滋味是取少许蜂蜜话在舌头上，含而不咽，仔细体会甜润和香气的薄厚 。劣质蜂蜜的特征：在散射光下观察，其颜色深重且暗，透明度差 。有的颜色虽清漂但光泽暗淡，前者似乎粘度大，但滋味不正，香气不浓；后者粘度小，用滤纸浸蘸会留下水渍的痕迹 。有的蜂蜜液中有悬浮的所泡，重者在液面上有堆集，尝之口味变酸甚至有酒味，用PH试纸浸蘸，PH值低于3.5或高于4.5 。

• 口味|给孩子做个“快手菜” 营养丰富，口味独特，提高身体的免疫力
• 潜伏在我们身边的这3种“致癌”蔬菜，看完你还敢继续吃吗？
• 隔离|如何帮治疗、隔离中的孩子做好心理调适？专家给出建议
• 饮食习惯|咸鱼腊肉很好吃，但吃多了真的会致癌？牢记3点，或无后顾之忧
• 患上糖尿病|隔代也会遗传糖尿病？关于糖尿病的5个冷知识，你了解多少？
• 宜温阳|郭德尚：肝硬化腹水的主要病机
• 治疗|糖尿病服药后，出现的低血糖比较严重怎么办？
• 进行|尿毒症多半是“吃”出来的？3种食物尽量少碰，肾或许“感谢”你
• 过量食肉带来的危险 你知道么
• 生活|提醒：肝病多数是“拖”出来的，出现6种表现，最好查一下肝功