铁和钙摄入多可能增加患肺癌风险

美国一项新研究结果显示,无论是日常饮食还是营养保健品形式的铁和钙的摄入,对肺癌的发生发展都可能产生一定影响 。铁和钙摄入多尤其可能增加吸烟者患肺癌的风险 。铁、钙和锌是参与人体内活性氧代谢的微量营养素 。先前曾有科学研究表明,铁、钙和锌摄入过多可能增 加罹患肠癌、乳腺癌和前列腺癌等癌症风险 。
在一项新的研究中,美国哈佛大学公共卫生学院和哈佛医学院的研究人员对923名肺癌患者和1125名健康人进行了饮食情况调查,调查内容包含吸烟史等潜在风险因素 。调查结果显示,分别衡量铁、钙和锌与肺癌的关联时,铁、钙的致癌风险高于锌;而三者共同的致癌风险则更大 。这一结果发表在11月号的美国《流行病学》杂志上 。
【铁和钙摄入多可能增加患肺癌风险】参与这项研究的克里斯蒂亚尼表示,无论铁、钙和锌的来源是饮食还是保健药品,结论是相同的,“特别是铁和钙的摄入与肺癌发病风险增加有关” 。此外,铁、钙和锌对吸烟者的影响大,对已戒烟者的影响小 。
克里斯蒂亚尼说,虽然有关结论还需要进一步研究的确认,但吸烟者和曾经吸烟的人在没有医生建议的情况下,“最好不要大量服用含钙和铁的营养保健品” 。