异硫氰酸盐|农村人想长寿，常吃4种蔬菜，营养丰富，补血补气，人越来越年轻

农村人想长寿，常吃4种蔬菜，营养丰富，补血补气，人越来越年轻

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茼蒿相信是大家都不陌生的蔬菜，富含营养，作为食材比较润滑，含有多种挥发性物质，能够促进食欲，消食开胃。还含有丰富的维生素，胡萝卜素等，气味芬芳，对脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘都有很好的功效。所含的营养成分，对人的免疫力有一定的影响，还可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。还可以帮助人体及时排除有害毒素，延缓衰老。

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萝卜是常见的蔬菜之一，含有丰富的维生素C，具有改善体质的作用，还含有膳食纤维，可以促进肠道蠕动，是肠道当中的“充盈物质”，能快速消化食物的作用，从而能够帮助减肥。还能顺气，加上其含有木质素，能够促进新陈代谢，从而使肌肤保存柔嫩光泽

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芹菜含有大量的水分与纤维素，作用于人体，可以和肠道中的油脂，污垢相结合，促使其排出体外。尤其是老年人，由于活动量少，饮水量不足导致便秘，多吃芹菜效果更好。而且芹菜含有大量的铁元素，有养血降血压的疗效。芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，能促进肠道蠕动，同时芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质，还能帮助减少脂肪和胆固醇的吸收。

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西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花还具有防晒功能，科学家指出，化学防晒品的原理一般是吸收、阻断或者分散UV紫外线，而西兰花等十字花科蔬菜中含有一种名为异硫氰酸盐的化合物，不仅具有抗癌功效，而且有助于增强人体皮肤细胞的抗氧化能力，从而抵御紫外线伤害。