“碘盐大户”被公布，是咸菜的20倍，医生:不想甲癌缠身，要少吃( 二 ) 海带|医生|甲状腺疾病|养生食

，还具有很多对机体有益的作用。

1）抗脂肪的作用
研究发现，海带中含有一种称为岩藻黄质的蛋白质[1
。不单这种蛋白质对机体的脂肪有抑制作用，同时它所含的膳食纤维，都能帮助身体通过排泄物排出脂肪；适量的食用海带，可以帮助我们减轻体重。
2）预防三高疾病
海带中含有一种物质，褐藻酸可以使机体的钠钾平衡得到调节，起到辅助降压作用。还有其中的岩藻多糖，能使胃排空延缓，食物通过小肠的时间也会延长，有利于血糖的控制，还能把脂肪带出体外，从而降低血液中胆固醇。所以三高患者可以适当食用海带。
3）保护血管
海带含有丰富的不饱和脂肪酸，能让血液粘稠度降低，对于血管有保护作用。其含有的胶质成分还能结合血液中的有害物质，所以还有血液净化的作用[1
。适量的摄入对心脑血管都有好处，还能减少这类疾病的发生。

海带中含有丰富的碘，适量的补充是有利于身体健康的。但是不管是什么东西都是过犹不及的，如果过度食用，会引起碘摄入超标。根据《中国食物成分表》中列举的碘含量食物中，排在首位的海带（包括海带干）每100g的碘含量为36240微克[2
。这相当于成人每日可耐受的最高摄入量不到5g[3
。如果过量摄入，可能容易引起甲状腺肿大，诱发甲状腺癌。
除了海带，一些腌制食品中含碘量也很高，比如咸菜、咸鱼、豆腐乳，这些食品在制作过程中会加入大量碘盐腌制，所以不单碘含量高，其所含的亚硝酸盐也十分高。如果长期大量食用这些食物，都会诱发癌症。如果不想甲状腺癌找上你，尽量少吃这些食物，万一出现症状，及早诊治。

三、甲状腺癌的表现如今甲状腺癌患病人数越来越多，值得庆幸的是大多数的患者都可以治愈，而且以后良好。那么在甲状腺癌来临的时候，身体会给出一些信号来提醒我们，我们应该及时抓住这些信号，并及时治疗。
颈部肿块。约有95%以上的患者在早期都会出现这个表现。颈部的甲状腺通常会发现有之地坚硬而且高低不平的肿块，可以在颈部皮肤表面直接触摸到，并且随着吞咽动作不发生移动。当肿块变大时，还可能会压迫到咽喉、气管等器官造成其他症状。如无明显诱因，在颈部发现异常肿大的包块，无法好转，一直存在或变大时，要及时去医院检查。

声音嘶哑。一般是因为甲状腺周围结构被肿瘤侵入，声带震颤受到压迫，或者喉咙周围神经受到损伤，导致声音发生改变。如果在没有明显诱因的情况下，出现声音低沉、沙哑或者断断续续持续超过两周以上，并且没有改善，就要引起警惕了。
吞咽困难不断生长的肿瘤到程度时，会使周围器官受到挤压，影响食物通过。所以这个时候吞咽食物或者液体会感觉有不适或阻碍感。如果吞咽困难持续没有缓解，而且还伴有颈部肿块时，就应该及时进行甲状腺检查，排查甲状腺癌的可能性。

呼吸困难。当肿瘤发展到后期，逐渐肿大或者扩散到周围组织时，会压迫气管，影响气流进出。此时患者会感觉呼吸不通畅，或吸入气体不足。当你出现没有原因的呼吸困难，持续得不到缓解，还伴有颈部肿块，及时就医检查甲状腺。
总的来说，大部分的甲状腺癌患者都可以治愈，但是前提是要及时发现并治疗。如果你经常喜欢大量吃海带制品，还出现以上的信号时，那要注意了，尽快到医院检查。那日常生活中，我们应该如何预防甲状腺癌找上我们呢？