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中医在中华大地上昂首屹立了几千年 , 可谓是博大精深 。 中医的很多理论 , 是西医无法比拟的 。 在中国人的认知当中 , 中医的某些领域方面的知识要完胜西医 。 比如养生方面的学问 。 西医胜在“治”方面 , 而中医有很多知识胜在“疗”方面 。 疗 , 讲的是休养和恢复 。 休养和恢复本身就是一个“慢”的过程 , 非一朝一夕之间所能奏效 , 是一个相当漫长的过程 。 这时就体现出了中医的优势所在 。 在此 , 支持一下国粹中医 。
中医当中 , 有很多药材来源于自然界 , 它既可能是植物 , 也可能是飞禽走兽 , 还有可能是自然界的某种矿物质 。 中医当中的部分药材 , 它在我们的生活中扮演着双重角色 。 一重身份是我们赖以生存的食物 , 它的另一重身份有时是“药物” 。 在我们饥饿时 , 它是食物 , 在身体有疾患时 , 它又充当治病救人的作用 。 在唐代的《黄帝内经太素》中就有记载:空腹食之为食物 , 患者食之为药物 。 这就是中医理论中的药食同源 。 像我们日常所食用的山楂 , 桑葚 , 杏 , 柿子 , 甘蔗 , 枸杞等等 , 都是药食同源的食物 。
或许现在我们很多国人早已忘却了中医的食疗之法 。 我们仅仅将食物当做充饥之食材 。 可是 , 我们不可否认的是 , 在我们正确的选用食材时 , 这些食材 , 无形当中 , 改善了我们的身体机能 , 强健了身体 。
在老话当中 , 有“一个猪肚十副药”的说法 。 一个小小的猪肚 , 这是藏着多么巨大的能量?能和十副药相媲美?
一个猪肚十副药 。
这句老话的意思简单明了 , 意思就是:吃一个猪肚 , 相当于十副药的作用 。 当然 , 我们不能咬文嚼字 , 这是古人为了充分体现猪肚的理疗作用之大 。 人若生病 , 还是遵循医生的医嘱 , 以药物为准 , 猪肚不是神药 。
猪肚 , 猪身体内脏的一个部位 , 也就是猪的胃 。 在中国的饮食文化当中 , 猪的全身的所有部位 , 都能作为食材 , 都能制作成色香味俱全的美味佳肴 。 猪肚也不例外 。 那么 , 在中医的文化理念当中 , 猪肚有着怎样的巨大能量?
猪肚当中含有非常丰富的营养成分 , 其中包括:每100克猪肚中 , 就含有14克蛋白质 , 1.5克脂肪 。 同时含有少类的碳水化合物 , 主要以糖类为主 。 猪肚中含有丰富的维生素B和维生素C , 其中维生素B2的含量比较高 。 猪肚中还好有丰富的铁 , 锌 , 钙 , 磷等矿物质 。 正是由于猪肚中有着如此丰富的营养 , 也让猪肚有了能和“十副药”相媲美的神奇能力 。 那么 , 猪肚在哪些方面对我们的身体有益?
一 , 预防缺铁性贫血 。
猪肚是动物内脏的一种 , 猪肚当中含有丰富的血红素铁 。 人们在食用猪肚的时候 , 无形中补充了身体机能所需的铁元素 。 从而使人体避免出现缺铁性贫血的症状 。
二 , 猪肚具有健脾养胃 , 益气 , 止浊带遗精的功效 。
身体瘦弱 , 脾虚食少 , 食欲不佳 , 消化不好的人 , 适量吃猪肚 , 可以滋补脾经和胃经 , 提高脾胃的运动能力 , 进而达到健脾养胃的作用 。 《本草疏经》中就有记载:猪肚子为补脾胃之要品 , 脾胃得补 , 则中气益 , 利自止矣 。 在《随息居饮食谱》中也提到:猪肚子甘温 , 益气 , 止浊带遗精 。 当然 , 浊带和遗精分别是女性和男性的两类病症 。
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