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诺奖得主、德国生物化学家托马斯·苏德霍夫(ThomasCudhof)说 ， 酒是人类最古老的发明之一 。 有人认为 ， 是上帝用发酵后的果实为酒 ， 引导人类祖先从树上下到地上 ， 走向了文明 。
上帝给了人类美酒 ， 却留下了不完美：现代医学研究证实 ， 酒精对人体有种种危害 。 著名医学杂志《柳叶刀》 ， 在2020年发布酒精致癌报告 ， 每一滴酒精对人都有伤害 。
何健教授说 ， 现代中外医学众多研究表明 ， 过量摄入酒精对人体大脑、肝、肾、血等均有伤害 ， 2020年全球约有74万例新发癌症与饮酒相关 。 比如酒精会导致脑血管收缩 ， 能直接杀伤脑细胞 ， 也可能会抑制脑桥延髓的呼吸中枢 ， 是大脑疾病的罪魁祸首之一 。 听花酒的临床研究显示了副交感神经的有益作用 ， 恰恰减少了很多酒精的伤害 。 何健教授进一步诠释到 ， 副交感神经是我们身体中一个极其重要的控制调节系统——“自主神经”系统的一部分 。 虽受大脑支配 ， 但有较多的独立性 ， 能够无意识地自动调整身体机能 。
自主神经系统由副交感神经系统和交感神经系统两部分组成 ， 两者作用相反 ， 共同支配和调节机体各器官、血管、平滑肌和腺体的活动与分泌 ， 参与内分泌与免疫 ， 调节葡萄糖、脂肪、水和电解质代谢 ， 调节体温、睡眠和血压等生理机能 ， 维持身体内环境的稳定性 。
他说 ， 交感神经让我们的身体处于紧张和活动的“应激”状态 。 比如 ， 遇到心仪的人 ， 或遇到危险时 ， 交感神经就会使身体产生应激反应——心率和呼吸加快、血压上升、出汗、口干舌燥、肌肉绷紧等 。 大量研究显示 ， 现代生活中 ， 各种因素造成了交感神过度兴奋 ， 副交感神经调控能力减弱 ， 导致很多疾病发生 。
何健教授表示 ， 副交感神经让我们的身体“休养生息” ， 其功能表现在几个方面：促进消化腺分泌 ， 使唾液腺、胃肠、肝胆、胰腺分泌增加 ， 胃肠蠕动增强 ， 促进营养与能量的吸收；促进胰岛细胞分泌胰岛素 ， 促进肝糖原生成 ， 加强能量储备 ， 血压降低等 。
何健教授说 ， 现代研究已经证实 ， 副交感神经活化 ， 能够促进睡眠质量 ， 尤其是提升深度睡眠质量 ， 还能增强免疫 ， 提升机体的抗病能力 。 酒精会损伤胃肠黏膜细胞和屏障功能 ， 诱发胃肠炎症、溃疡、肿瘤等疾病 。 副交感神经激活时出现的生津 ， 也就是唾液分泌增加 ， 随着吞咽进入胃肠道 。 唾液中含有的表皮生长因子（EGF） ， 是目前公认的与胃肠黏膜再生、修复密切相关的生长因子 ， 能增加黏膜细胞DNA合成 ， 抑制胃酸分泌 ， 从而增加胃黏膜血流量及促进黏液糖蛋白合成来保护胃肠黏膜的完整性及屏障功能 。
李思成博士表示 ， 最新研究发现 ， 支配肝脏的副交感神经能够激活病变肝脏中的肝祖细胞 ， 从而促进损伤或肝脏切除后的肝脏再生 。 有现象表明 ， 食管远端副交神经分布密度低、分支细小 ， 而这个区域正是食管癌高发部位 ， 所以有人猜想副交感神经兴奋减低 ， 可能会促进食管癌的发生 ， 副交感神经激活对食管癌可能起到抑制作用 。
张雪峰说 ， 听花酒找到了激活副交感的金钥匙 ， 减少酒精对人类的伤害 ， 是对消费者的人本主义关怀 ， 听花酒向世界贡献的是“爱” 。
饮酒后请勿驾驶
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本文转载至：新华财经

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