主播读经典、陪您说晚安|夜读|天冷了,家人闲坐,灯火可亲


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主播读经典、陪您说晚安 , 朋友您好!这里是闪电夜读 , 我是武城县融媒体中心主播孙金熠 , 今晚与您分享汪曾祺的散文《天冷了 , 家人闲坐 , 灯火可亲》 。
天冷了 , 家人闲坐 , 灯火可亲
汪曾祺
天冷了 , 堂屋里上了槅子 。 槅子 , 是春暖时卸下来的 , 一直在厢屋里放着 。 现在 , 搬出来 , 刷洗干净了 , 换了新的粉连纸 , 雪白的纸 。 上了槅子 , 显得严紧 , 安适 , 好像生活中多了一层保护 。 家人闲坐 , 灯火可亲 。
床上拆了帐子 , 铺了稻草 。 洗帐子要捡一个晴朗的好天 , 当天就晒干 。 夏布的帐子 , 晾在院子里 , 夏天离得远了 。 稻草装在一个布套里 , 粗布的 , 和床一般大 。 铺了稻草 , 暄腾腾的 , 暖和 , 而且有稻草的香味 , 使人有幸福感 。
不过也还是冷的 。 南方的冬天比北方难受 , 屋里不生火 。 晚上脱了棉衣 , 钻进冰凉的被窝里 , 早起 , 穿上冰凉的棉袄棉裤 , 真冷 。
放了寒假 , 就可以睡懒觉 。 棉衣在铜炉子上烘过了 , 起来就不是很困难了 。 尤其是 , 棉鞋烘得热热的 , 穿进去真是舒服 。

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我们那里生烧煤的铁火炉的人家很少 。 一般取暖 , 只是铜炉子 , 脚炉和手炉 。 脚炉是黄铜的 , 有多眼的盖 。 里面烧的是粗糠 。 粗糠装满 , 铲上几铲没有烧透的芦柴火(我们那里烧芦苇 , 叫做“芦柴”)的红灰盖在上面 。 粗糠引着了 , 冒一阵烟 , 不一会 , 烟尽了 , 就可以盖上炉盖 。 粗糠慢慢延烧 , 可以经很久 。
老太太们离不开它 。 闲来无事 , 抹抹纸牌 , 每个老太太脚下都有一个脚炉 。 脚炉里粗糠太实了 , 空气不够 , 火力渐微 , 就要用“拨火板”沿炉边挖两下 , 把粗糠拨松 , 火就旺了 。 脚炉暖人 。 脚不冷则周身不冷 。 焦糠的气味也很好闻 。 仿日本俳句 , 可以作一首诗:“冬天 , 脚炉焦糠的香 。 ”手炉较脚炉小 , 大都是白铜的 , 讲究的是银制的 。 炉盖不是一个一个圆窟窿 , 大都是镂空的松竹梅花图案 。 手炉有极小的 , 中置炭墼(煤炭研为细末 , 略加蜜 , 筑成饼状) , 以纸煤头引着 。 一个炭墼能经一天 。
冬天吃的菜 , 有乌青菜、冻豆腐、咸菜汤 。 乌青菜塌棵 , 平贴地面 , 江南谓之“塌苦菜” , 此菜味微苦 。 我的祖母在后园辟小片地 , 种乌青菜 , 经霜 , 菜叶边缘作紫红色 , 味道苦中泛甜 。 乌青菜与“蟹油”同煮 , 滋味难比 。 “蟹油”是以大螃蟹煮熟剔肉 , 加猪油“炼”成的 , 放在大海碗里 , 凝成蟹冻 , 久贮不坏 , 可吃一冬 。 豆腐冻后 , 不知道为什么是蜂窝状 。 化开 , 切小块 , 与鲜肉、咸肉、牛肉、海米或咸菜同煮 , 无不佳 。 冻豆腐宜放辣椒、青蒜 。 我们那里过去没有北方的大白菜 , 只有“青菜” 。 大白菜是从山东运来的 , 美其名曰“黄芽菜” , 很贵 。 “青菜”似油菜而大 , 高二尺 , 是一年四季都有的 , 家家都吃的菜 。 咸菜即是用青菜腌的 。 阴天下雪 , 喝咸菜汤 。

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冬天的游戏:踢毽子 , 抓子儿 , 下“逍遥” 。 “逍遥”是在一张正方的白纸上 , 木版印出螺旋的双道 , 两道之间印出八仙、马、兔子、鲤鱼、虾……;每样都是两个 , 错落排列 , 不依次序 。 玩的时候各执铜钱或象棋子为子儿 , 掷骰子 , 如果骰子是五点 , 自“起马”处数起 , 向前走五步 , 是兔子 , 则可向内圈寻找另一个兔子 , 以子儿押在上面 。 下一轮开始 , 自里圈兔子处数起 , 如是六点 , 进六步 , 也许是铁拐李 , 就寻另一个铁拐李 , 把子儿押在那个铁拐李上 。 如果数至里圈的什么图上 , 则到外圈去找 , 退回来 。 点数够了 , 子儿能进终点(终点是一座宫殿式的房子 , 不知是月宫还是龙门) , 就算赢了 。 次后进入的为“二家”、“三家” 。 “逍遥”两个人玩也可以 , 三个四个人玩也可以 。 不知道为什么叫做“逍遥” 。