胡萝卜素|农村以下几种野菜能防治高血压,冠心病,胃病,早知早受益
1丶芥菜荠菜,大概是最为人所知的一种野菜了。三四月间,带着锯齿的翠绿荠菜叶最鲜嫩。荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物,可以降低血液及肝内胆固醇和甘油三酯的含量。荠菜还富含维生素C和胡萝卜素,可以增强人体的免疫力。
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2丶清明菜这种野菜之所以叫“清明菜”,主要是因为在清明前后食用味道是最佳的,否则过嫩或者过老口感都会很差。清明菜含脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯化钾等,能扩张局部血管,可用于防治高血压。
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3丶小根葱小根蒜又名薤白,北方人也有管它叫山蒜、野葱的。小根蒜是养生保健的好东西。它能“养心”,可以温通心阳、疏通血脉,降血脂、防止动脉硬化,是防治心脏病的食疗上品。凡是心脏功能不好,或者平时感觉胸闷、心区痛的人,常吃小根蒜,可预防冠心病、心绞痛等。
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4丶看了这么多的野菜,考考你们它也叫金花菜、草头,其中含有大量的铁元素,可作为治疗贫血的辅助食品,苜蓿中所含的B族维生素成分,可治疗恶性贫血。此外,苜蓿还含具有止血作用的维生素K,常用来治疗胃病或痔疮出血。
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以上的几种野菜你吃过几种呢?在你的家乡是否也有这样的野菜,最后一种野菜有人知道是什么吗?它是怎样吃的?欢迎大家来评论噢(图片来自网络)
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