跑步|45岁男子坚持跑步锻炼，确诊肝癌，肝胆科主任：运动后“1行为”害了他肝癌|肝脏|运动

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公园的清晨正是人锻炼的时候，突然一声尖叫打破了公园里的和谐与宁静，众人围了过去，原来是因为一个男子跑步时突然晕倒了，有好心的人不敢随便行事，就赶紧叫了救护车。

救护车呼啸离去，一群人便开始议论起来，原来这名男子名叫李瑞（化名），是一家上市公司的骨干，但是年轻的时候经常喝酒应酬，曾经患过酒精肝，这些年治疗下来有过缓解，但是这次不知道是怎么回事，竟然会跑步的过程中晕倒。
镜头转向医院，医生对李瑞进行了一系列的检查，发现他的肝脏有癌变的迹象，经过医生的询问，发现就是李瑞跑步后的一个习惯导致的。
45岁男子坚持跑步锻炼，确诊肝癌，肝胆科主任：运动后“1行为”害了他
原来，李瑞曾经有酒精肝，医生提醒过他，让他饮食要注意清淡，改掉喝酒抽烟不良习惯，所以李瑞也很重视，每天除了清淡饮食之外还坚持跑步锻炼，之后就回家喝点粥就着吃点咸菜，可就是这一习惯让他患上了肝癌。
医生解释道:咸菜在制作过程中需要添加很多盐分，在此过程中会产生一种叫做亚硝酸盐物质，常吃会引起中毒。另外此物质进入人体后会与胃酸或胺类物质发生反应，转化亚硝胺，它是一种毒性极强致癌物质，会造成肝代谢功能下降，同时还对肝组织造成危害，导致肝硬化、肝炎甚至肝癌的发生。

医生提醒：患了肝病，这3种食物要少吃1、野生蕨菜
野生蕨菜中含有丰富的营养物质，有一定的营养价值，但是蕨菜中还含有的一种叫做原蕨苷的物质，它是一种剧烈的致癌物质，经常吃这种野菜，会刺激肝脏，导致肝脏细胞和肝组织的坏死，诱发肝癌。

2.高脂肪食物
生活中有一些人会特别喜欢吃一些肥肉或者油炸食物，但其实这些食物属于高脂肪食物，如果一个人在日常生活中摄入大量的脂肪，会加重肝脏的代谢负担，如果肝脏的代谢功能变弱，大量的脂肪会堆积在肝脏，有诱发脂肪肝的风险，所以吃东西还是避免吃太多高脂肪食物，多吃新鲜瓜果蔬菜为好。
3、甜食
很多人喜欢吃一些糖分比较高的食物，因为甜食被公认可以让人的心情变好，但是如果摄入太多含糖量打的食物却会让肝脏吃不消，因为的高糖食物不易消化，很容易导致肝脏代谢负担过重，导致肝脏功能出现紊乱，另外如果消化不好，太多的脂肪储存在身体里面，还有可能会导致脂肪肝。

医生：日常多做1事，养护肝脏，让肝脏恢复健康，肝脏功能更强大

参考文献：
【跑步|45岁男子坚持跑步锻炼，确诊肝癌，肝胆科主任：运动后“1行为”害了他】李晶晶原蕨苷对肝脏的伤害【J】肝研究， 2012 ， 23（4）：12-16.