红薯是冬天里有营养的“粮食” , 红薯收获后 , 放在阴凉处储存 。 冬天熬米粥 , 或者是蒸米饭的时候 , 将它们切成块 , 混合在一起煮 , 或者一起蒸 。 蒸好的饭都变得香甜好吃 , 并且营养丰富 。
在这里 , 教给大家一个能将红薯变得更好吃的小方法:我们可以将红薯先放在通风且干燥的地方晾晒几天 , 将其中的水分蒸发掉 , 这样会使红薯中的糖分被释放出来 , 吃的时候才会更加好吃 。
“三黑”:
黑木耳:
黑木耳中所含的铁元素非常丰富 , 其含量比猪肝还要高 , 甚至可以达到猪肝的7倍 。 这对于女人来说 , 无疑是再合适不过的了 。
我们在冬天本身就喜欢喝热汤 , 所以在炖汤的时候不妨放上点黑木耳 。 或者是在炖大白菜的时候也可以放上一些 , 再或者是直接煮熟了蘸着辣根吃 , 等等都是可以的 。
木耳的清爽 , 配着冬天里的高热量肉食 , 这简直就是绝配!
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乌鸡:
冬季是个适合温补的季节 , 汤汤水水在这个季节里显得格外重要 , 并且非常受欢迎 。 除了羊汤 , 乌鸡汤就是很好的选择 。
乌鸡又被叫作乌骨鸡 , 因其骨骼乌黑而得名 。 它的营养价值比其它品种的鸡更高 , 并且脂肪含量又要比其它品种的鸡更低 。 所以 , 女人们都很喜欢食用乌鸡 。 而对于炖汤来说 , 乌鸡也是最为合适的品种鸡 。
只不过 , 我们在挑选乌鸡的时候要注意:乌鸡只是骨骼 , 鸡肉 , 以及内脏是乌黑的 , 它的毛不一定就是乌黑的 , 有的甚至是纯白色的 。 而对于我们来说 , 完全不需要估计毛的的颜色 , 只要去毛之后是乌黑的 , 就是乌鸡 。
黑米:
家里老人经常将黑米称之为“药米” , 或者是“贡米” , 而它也素来有着“米中之王”的称号 。 可见黑米的营养成分有多高 , 味道有多好吃 。
黑米属于糯米类 , 煮熟了之后黏黏的 , 糯糯的 , 带有一股特殊的米香味 。 并且它含有丰富的花青素 , 尤其适合女人们吃 。
冬月 , 蒸一锅黑米 , 将它包成米糕 。 或者是用黑米混合着大米熬粥喝 , 或者是将黑米与大豆一起打成豆浆喝 , 这都是非常不错的选择 。
对女人来说 , 好的气色不仅需要外在护肤品的帮助 , 还需要内在饮食的调理 。 尤其是在寒冷的季节里 , 补气血 , 暖手脚 , 更是离不开合理的饮食 。
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