复发|打破“肿瘤营养”的12个谣言，教你如何科学抗癌！( 二 )

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11营养都在汤里，要喝汤少吃肉？错，事实上，肉汤中所含蛋白质不足肉的10?汤内多为脂肪及一些矿物质和维生素，大部分蛋白质依旧在肉里。所以，为了更多的补充营养，应该汤肉一起吃。“有机”食品要多吃，能降低复发转移?“有机”通常是用于形容没有杀虫剂和基因修饰（转基因）的食物，还用于形容那些未给予抗生素或者生长激素的肉类、蛋类和乳制品。目前，没有研究表明有机食物能比其他食物更能降低癌症风险或复发风险。二、我们应该这么做！戒酒多项研究证实，酒精的摄入会增加癌症患者复发转移的几率。很多抗癌药通过肝脏代谢，而酒精会加重肝脏负担，从而加剧药物的毒副作用。因此，一般情况下，建议患者不要饮酒。戒烟吸烟早就被定性成了肺癌最重要的危险因素，不仅如此，吸烟还会损伤血管内皮，引起心脑血管疾病。此外，吸烟还能引起消化道溃疡、骨质疏松等多种疾病，真是百害而无一利。因此，对于肿瘤患者，应该戒烟！适量体重越来越多的证据显示，超重或肥胖会增加癌症复发防线，降低存活率。但实际上，多数癌症患者存在营养摄入不足、体重过轻的现象。此时机体缺乏和癌细胞战斗所需的“粮草”，这对疾病康复更加不利。因此，患者应该尽量保持健康体重，合理膳食，适量运动，增强体魄。

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均衡膳食正如上面讲到的那样，不能只摄入蔬菜或者只摄入肉类。应该蔬菜和肉都要摄入，和正常人一样的，大家都需要均衡膳食，合理营养，这样才能有助于提高机体的抗癌力。合理烹饪蔬菜烹饪蔬菜时，优先使用蒸或者微波，其次是水煮，再次是炒，尽量避免烤。这样能最大程度保证水溶性的营养物质。对于咀嚼或吞咽困难的患者，果蔬汁有助于丰富饮食营养。如果患者可以耐受的，建议直接吃水果，可以选择草莓、火龙果等柔软的水果，并切成小块食用。关于锻炼和癌症复发、死亡等方面的研究，已经进行了好几项。初步研究证实，适量运动能降低其复发风险，提高生存率，并能预防心血管疾病、糖尿病等疾病的发生。在癌症康复治疗期间，运动能改善患者虚弱的体质和心肺功能，增强肌肉力量，同时缓解焦虑感，消除自卑心理。多吃蔬菜等高纤维的食物研究显示，增加蔬菜的摄入可能降低前列腺癌、结肠癌等多种癌症的复发概率。还能降低肺癌、肝癌、口腔癌、胃癌的发病风险。需要注意的是，不是只吃素食，是多吃素食。美国膳食指南提倡，癌症患者每天食用450~680克的蔬菜和340~450克的水果。每天摄入的果蔬，颜色要多样化，尽量选择新鲜的食材。

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不乱补保健品保健品只能起到保健作用，对于肿瘤的复发转移等没有系统的研究，往往是抓了某一个营养物质来大肆宣传，再加上保健品的监管力度较低，滋生了很多“神药”。这些所谓的“神药”不仅起不到预防的作用，还有可能对机体产生不利影响，因此，没有医生的建议的话，患者不必购买一些保健品。三、这些注意事项要记牢！手术后不要吃过于生硬的食物术后一周内为手术创伤调养期，这时的饮食营养尤为重要。术后第三天可进食半流质食物，每次500毫升左右，每日5～6次.一般4-5天后可恢复正常饮食。此时，应该多吃清淡、富含营养、易消化的食物，如虾、鱼类等等。避免摄入坚果、干果等生硬的食物，以免出现伤口的二次开裂。靶向治疗期间不要摄入西柚等水果西柚中含有的呋喃香豆素及其化合物，能对靶向药物产生强烈的抑制作用，可以干扰靶向药物的代谢，影响其抗癌功效。因此在服用靶向药期间，应该避免使用西柚、西柚汁等含有西柚成分的饮料。常见的这类水果有：沙田柚、红心柚、西柚等。橙子和橘子可以适量吃。免疫治疗期间慎用中药由于中药成分复杂，很多中药都含有能影响免疫系统的成分。而免疫治疗就是作用于机体的免疫系统，如果和中药联用，可能会出现一些不可预知的情况出现。因此，免疫治疗期间，应该慎用中药。不吃生冷、不新鲜的食物由于放化疗等治疗手段会造成免疫抑制，导致白细胞减少，因此患者要特别注意在生活中避免感染风险，不要食用含有致病微生物的食物。