1、将西兰花切成小朵后，加入1勺盐，1勺米醋拌匀后浸泡10分钟，随后用水清洗干净，一头大蒜切成末，干辣椒切成段备用，调一个味道特别酸爽可口的料汁：2勺生抽，1勺蚝油，1勺香醋，半勺糖，5勺水，适量的盐和鸡精拌匀，加入2勺水淀粉拌匀备用。
2、锅中烧水，加入1勺盐，半勺油，水烧开以后，将西兰花放入焯水煮3分钟捞出控水备用，将西兰花头朝下按在小碗中，然后倒扣到大碗中备用。


文章插图

3、炒锅中加少许油，将蒜末和干辣椒倒入锅中炒香，注意用中小火。
4、将前面调制好的料汁倒入锅中，不断地用勺子搅拌，直到酱汁浓稠晶莹透亮后关火。最后将料汁淋在做好造型的西兰花上即可。
——老井说——除了以上所提到的八种食物，冬季还可以多吃一些柚子、橘子、猕猴桃等富含维生素C的水果，不仅能有效的为身体补充相应的营养，而且酸甜多汁的口感还能促进消化、补充水分，多吃也不用担心升糖，好处多多。
【 猪肝|健康饮食 篇一百：大雪过后，女人要多吃8种“高维C”食物，冬季坚持吃，水润气色好】我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

• 很多人都爱吃猪肝|炒猪肝不用炒不用卤，出锅后香气扑鼻，软嫩入味，比卤猪肝好吃
• 经常耳鸣怎么办？别担心！这篇文章给出了5种应对办法
• 感冒|《气血运行影响心脏功能——心悸篇》
• 健康饮食 如何瘦掉小肚腩
• 饮食|胆固醇高不能吃鸡蛋？4个表格教你饮食控制胆固醇，就看这一篇！
• 健康饮食 在外吃饭要注意
• 大健康产业|池州：做好“四篇文章” 助力大健康产业高质量发展
• 爱吃猪肝 如何吃才能健康了
• 健康饮食 怎样吃茄子容易中毒
• 健康饮食 教你立秋食谱