作者：市井觅食记
天气越来越冷，很多家庭的暖气、空调早早地安排上了，但供暖设施长期开着导致室内的空气非常干燥，很容易出现吃不好睡不好的情况，而且皮肤也会变的脆弱干燥，除了要多涂一些滋润的护肤品之外，还要注意饮食，少吃一些辛辣刺激的食物，多吃一些富含维生素C的食物，能很好的改善肌肤，另外维生素C还能增加身体抵抗力，常吃好处多多。分享8种高维C”的食物，冬天坚持吃，皮肤水润气色好。


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一、白菜冬季白菜美如笋，白菜一年四季都有，但经过霜打过的白菜鲜甜多汁，不管是味道、口感还是营养都是最佳的。宋代美食家苏东坡还曾称赞到“白菘似羔豚，冒土出熊蹯”，这样的赞美虽有些夸张，但足以说明白菜的美味。白菜还富含多种营养，除了丰富的膳食纤维、抗氧化物之外，还有各种人体所需的维生素，尤其是维生素C的含量，远高于梨和苹果，基本与柑橘类水果的维生素C的含量在同一水平，而且热量还特别低，常吃白菜不仅能给身体补充营养元素，还不用担心长胖。


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【乾隆白菜】
所用食材：大白菜、芝麻酱4勺、香油2勺、镇江香醋2勺、白糖2勺、老抽半勺，蜂蜜2勺、白芝麻1勺、盐半勺。


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1、大白菜只选用白菜叶的部分，用手撕成半个巴掌大小，黄心白菜最佳，冲洗干净，控干水分。
2、碗中加入4勺芝麻酱，加入2勺香油，慢慢搅拌，把芝麻酱“澥”开，加入2勺白糖、半勺左右的盐，2勺镇江香醋，搅拌均匀。颜色比较浅可加入半勺左右的老抽进行调色。


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3、调好的麻酱中，加入2勺蜂蜜顺着一个方向搅拌均匀，根据芝麻酱的稀稠程度，加入适量的清水，将其调配到一个适合拌菜的稀稠度，用勺子舀起来能顺利的流下来。
4、将调好的麻酱，浇在白菜上，用白菜刮去碗底的麻酱不要浪费，将其完全拌匀，加入1勺炒熟的白芝麻，拌匀后即可。
二、南瓜入冬后的南瓜经过风吹雨淋、日晒霜打，里面的水分逐渐的挥发、糖分和淀粉不断的积累沉淀，口感变得更加香甜软糯，而且南瓜中富含多糖类、果胶、氨基酸和维生素C等元素，不仅能提高人体的免疫力，在冬季干冷季节，还能滋润肌肤，让肌肤富含弹性。


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【南瓜山药燕麦粥】
所需食材：南瓜1小块、山药2根、燕麦片适量。


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1、山药清洗掉表面的泥土，去掉表皮后切成滚刀块，南瓜用勺子挖掉瓤，平放用刀切掉外皮，切成小块。
2、煮锅中加入大概2碗清水，加入切好的南瓜块，开大火将其煮沸后转成小火，煮5分钟左右，这时的南瓜块已经差不多煮化了，呈纤维状。


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3、加入切好的山药块，小火继续煮5分钟左右，这里用的山药比较细，切好的山药块也比较小，如果山药比较粗而且切的块比较大的话，要适当延长煮制时间。
4、根据自己的喜好，加入适量的燕麦片，煮1分钟左右，即可出锅关火。
三、胡萝卜胡萝卜质脆味美，是一种营养丰富的家常蔬菜，不仅富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素等各种营养物质，还含有多种维生素，其中每100克胡萝卜中就含有12毫克的维生素C，可促进皮肤新陈代谢，增加人体血液循环。

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