排骨|开学后，多给孩子吃这饭，增强体质少生病，补充大脑，越吃越聪明

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开学后，多给孩子吃这饭，增强体质少生病，补充大脑，越吃越聪明！孩子们已经开始陆续开学了，每天的吃饭也同样开始成为宝妈们费脑的时候了吧。要让孩子吃的好，还要有营养，还要时常换着花样，说实在，当妈这个工作真不容易哦。今天给大家分享一道不仅操作简单，而且米菜肉一锅出，不仅味道好，而且营养全面，隔三差五做给孩子吃，不仅可以增强体质少生病，还可以补充大脑营养，越吃越聪明的哟。

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下面就同大家一起来分享一下今天美食的具体制作方法吧，喜欢的小伙伴们不妨一起来动手做起来哟，自己做的美食吃起来更健康、安全、卫生哟。。【排骨焖饭】食材用料：肋排适量、姜1棵、姜1小块、花椒粒1小把、料酒适量、八角1个、干蘑菇适量、玉米淀粉适量、胡萝卜1根、土豆2个、熟玉米粒1小把、生抽适量、老抽适量、糖适量、蒜瓣适量、大米适量制作过程：1、先将准备好的肋排清洗干净，然后用水多浸泡清洗几次，可以将其里面的血水清理的更干净些，如图所示。

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2、锅中倒入冷水，将葱切段、姜切片，花椒粒、八角一同放入锅中，如图所示。

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3、将清洗干净的肋排一同放入锅中，同时倒入适量料酒，烧开，将上面漂浮的杂质撇出去，继续再煮5分钟，因为浸泡清洗了好几次，其实煮好后，基本也没什么漂浮的杂质，如图所示。

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4、将其煮过的排骨捞出来，待用，如图所示。

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5、将煮过的排骨中放入生抽适量、老抽适量、糖适量将其先进行一下腌渍，如图所示。

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6、腌渍排骨的时候，我们来准备一下其它食材：土豆及胡萝卜切成小块，另外准备姜切片、葱切段、蒜切片、同时蘑菇用温热水泡发一下，玉米粒备好，准备蒸米饭的大米淘洗干净，如图所示。

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7、锅中倒入适量底油，将腌渍的排骨进行一下腌渍，如图所示。

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8、将其煎至两面金黄色，如图所示。

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9、将煎至好的排骨先装出来，然后将其切好的葱段、蒜片、姜片进行翻炒爆香，如图所示。

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10、然后将切好的土豆块、胡萝卜块一同放入锅中，同样翻炒，如图所示。

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11、将前面腌渍好的排骨中的料汁倒入锅中，再将其翻炒均匀，如图所示。

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12、再将排骨入锅中，进行翻炒，如图所示。