夏季调脾胃多吃南瓜甘蓝

夏季天热,总是喜欢吃点凉的,再加上夏季烧烤、水果等饮食不是很卫生,因而胃肠疾病也就成了夏季的常见病和多犯病了,营养专家建议夏季可多吃南瓜、甘蓝、红薯等养胃 。
一、南瓜:
南瓜所含的丰富果胶可吸附细菌和有毒物质,起到排毒的作用 。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少胃溃疡 。
调理肠胃如何吃:南瓜粥
吃法:老南瓜100克,大米200克,食盐适量 。南瓜去皮,洗净切细备用 。大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待沸时放入南瓜,至粥熟时,入食盐调味服食 。每日1次,可补中益气、解毒杀虫,滋养肠胃 。
【夏季调脾胃多吃南瓜甘蓝】二、甘蓝:
甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然的“胃菜” 。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率 。
调理肠胃如何吃:腰果橄榄油拌紫甘蓝
吃法:把紫甘蓝切细丝备用,腰果压碎备用,把甘蓝丝和黄瓜丝放入盆内,加盐鸡精,糖拌匀,加入橄榄油拌匀,撒上香肠丝和腰果碎即可 。
三、红薯:
红薯性平,味甘,补脾益气 。医生记载:红薯“补中,暖胃,肥五脏 。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥 。
调理肠胃如何吃:红薯栗子排骨汤
吃法:排骨250克、红薯1根、葱、姜、盐适量 。把排骨洗净,红薯去皮切块,葱姜适量,板栗洗净用刀在上面拉一刀(不要切开,把壳切破就成);锅内烧开水放入排骨飞水,捞出洗净;所有材料放入电炖锅中炖两小时,吃前放少许盐即可 。