转告家里人：这3种蔬菜发芽后不但没毒，营养价值还很高，别浪费 _健康小知识

【转告家里人：这3种蔬菜发芽后不但没毒，营养价值还很高，别浪费】我们经常在家里听到很多老人说，如果食物发芽之后，千万要丢掉不要吃了，吃了之后对我们身体不好的，所以小编一直认为，发芽的食物对我们身体都不好，其实，这3种蔬菜发芽后不但没毒，营养价值还很高，别浪费，你一定要告诉我们家里人，以后不要随便丢了。

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转告家里人：这3种蔬菜发芽后不但没毒，营养价值还很高，别浪费
1、大蒜
其实大蒜只要不发霉，它发出来的芽是可以吃的，它发出来的芽就是蒜苗，如果将蒜苗炒了之后，非常的鲜美可口，所以我们大家可以等到发芽之后第五天来吃，还可以有效的提高我们身体抗氧化能力，它里面的抗氧化物新鲜大蒜里的抗氧化物还要多，所以我们平时可以吃大蒜发的芽。

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3、豌豆
豌豆发芽之后也是可以吃的，豌豆发芽没有毒的，豌豆苗又叫“龙须菜，豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，豌豆苗口味清香，营养丰富。豌豆苗中含丰富的胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸、钙、磷、铁、蛋白质。从营养价值上看，比黄豆芽、绿豆芽要高。其胡萝卜素含量更是达2700微克/百克。所以如果想要补充身体的胡萝卜素，我们可以吃豌豆苗。
4、香椿
香椿发的芽就是香椿苗，它里面的维生素比原来的香椿还要高，有胡萝卜素、维生素、维生素K 。平时可以吃香椿苗来补充我们身体的这些元素，对我们身体来说是非常好的，大家可以将香椿和鸡蛋一起炒，十分的好吃，而且还有营养。
这3种发芽的蔬菜一定不要丢掉了，发芽之后，营养价值还要翻倍，没有毒素哦，转告家里人吧，那今天就分享到这里了，感谢大家的阅读，如果你还有不同的意见或建议，欢迎给小编留言。返回搜狐，查看更多
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