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大雪节气 ， 是二十四节气之一 ， 标志着寒冷的季节正式来临 。 这一天 ， 寒气逐渐深沉 ， 万物渐入冬眠状态 。 而在这寒冷的季节 ， 饮食调养成为保持身体健康的关键 ， 因此 ， 我们应该按照传统的食补方法 ， 选择一些有助于驱寒保暖的食物 ， 让自己在寒冷的冬季依然充满活力 。

一、羊汤：驱寒暖身
大雪时节 ， 寒气逼人 ， 正是食用羊汤的最佳时机 。 羊肉性温补 ， 被誉为“冬补之王” 。 适量的羊肉汤不仅可以温暖身体 ， 还有助于驱散体内的寒气 。 羊肉富含优质蛋白质和脂肪 ， 具有温补的作用 ， 是寒冷季节的理想食材 。 一碗热腾腾的羊汤 ， 不仅能够温暖胃 ， 更能够为身体提供充足的热量 ， 让寒意远离我们 。

做法步骤：
1.将羊肉清洗干净 ， 冷水下锅 ， 加葱、料酒、姜大火煮开 ， 撇除浮沫 ， 将羊肉捞出备用 。
2.锅内另加水烧开 ， 放入羊肉 ， 大火煮开后 ， 转小火煮 ， 煮至羊肉熟烂后 ， 关火 ， 将羊肉取出切片装入碗中 。
3.往汤中加入盐和胡椒粉调味 ， 将羊汤浇在羊肉上 ， 撒上葱花和香菜即可食用 。

二、红豆团子：消寒糕
在大雪节气里 ， 吃上一些红豆红枣团子 ， 被誉为“消寒糕”的美味食物 。 红豆和大枣都有温暖身体的效果 ， 而团子则是寓意团团圆圆 ， 象征家庭和谐 。 红豆和大枣富含丰富的营养成分 ， 特别是铁质和维生素C ， 能够促进血液循环 ， 增强身体的抵抗力 。 这款传统的美食既美味可口 ， 又有助于保持身体的温暖 。
做法如下：
【12月7日大雪，再忙别忘了“吃4样，做1事”，尊重传统，安稳度冬】1.将红豆和大枣提前浸泡5-6个小时 ， 将红豆放入锅中煮20分中国 ， 大枣取出枣核 ， 切成小粒 。
2.将红豆、大枣装入大碗中 ， 加入红糖、大黄米面 ， 搅拌均匀 ， 和成团 ， 醒15分钟 。
3.取适量和好的面团 ， 整理成圆形 ， 放入锅中蒸 ， 大火蒸30分钟后 ， 即可食用 。

三、喝五红粥：养气血
在大雪时节 ， 喝上一碗五红粥是温暖身体的好方法 。 五红粥由花生、红豆、红枣、枸杞和红糖制成 ， 富含丰富的营养成分 。 红色食物被认为有活血养颜的作用 ， 而五红粥中的五种红色食材更是相得益彰 。 花生米和红豆含有丰富的蛋白质和纤维素 ， 有助于提高饱腹感 ， 这碗暖暖的五红粥不仅可以温暖胃 ， 还能够养血补气 ， 是大雪时节的营养佳品 。
具体做法：
1.将红豆和花生米淘洗干净 ， 用温水浸泡3-5个小时 ， 锅内加水 ， 放入红豆和花生米、大枣大火煮开后 ， 转小火煮40分钟 。
2.放入红糖和枸杞 ， 继续小火煮 ， 煮至红糖融化即可 。

四、吃牛肉：低脂高蛋白
牛肉作为高蛋白的肉类 ， 不仅具有滋补作用 ， 还含有丰富的铁质 ， 有助于预防贫血 。 在大雪时节 ， 可以用牛肉炖土豆吃 ， 暖身暖胃 ， 营养又解馋

做1事：腌腊肉
在南方有“小雪腌菜 ， 大雪腌肉”的说法 ， 这是因为在小雪时节腌制蔬菜 ， 而在大雪时节天气比较寒冷 ， 肉类不易坏 ， 并且过年正好入味好吃 。 在大雪时节 ， 腌制腊肉成为了一项传统的食材加工活动 ， 也是家庭团聚的一种方式 。