因此,为了大家的健康,吃饭时建议提前把汤盛出来,放置5~10分钟后再喝。
No.4 放点中药更「养生」?
作为冬季进补的佳品,各类汤品成了很多人餐桌上的常客,鸡鸭鹅牛羊肉搭配各种名贵药材煲成的滋补养生汤,不仅味道一绝还暖心暖胃。
但并不是所有的药材都适合煲汤,乱用药材可能会煲出“孟婆汤”!
很多人煲汤时喜欢添加一些中药,以达到「养生」的效果。然而因此入院的报道也不少见:
很多人煲汤喜欢放一些中药材养生,但是是药三分毒,“药食同源”的食物也要注意用量。需要调理时,最好咨询下中医师。
喜欢用中药「煲汤」、乱用「偏方」,很可能由于药材识别不当,直接损伤肝脏。因此,不建议大家盲目添加「中药」,自行煲汤或服用。
生活中,我们对于食物总是有着各种各样的误解。
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这些误解可能来自于个人感受,可能来自于口口相传,但大多都没有科学依据,也并不适合拿来作为指导生活的准则。
比如深入人心的“骨汤补钙”的说法,其实也是出于中国人传统朴素的“吃啥补啥”的逻辑,缺乏有效的证据支撑。
我们不需要赋予某种食物过多的功效、价值、意义,把它捧上神坛。
作者:高质量生活家
编辑:夕颜
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