喜欢干净的人通常会将买来的菜洗好，甚至切好放入冰箱，觉得卫生保鲜，需要时拿出来就能用，但“讲究”的做法却犯了储存食物的大忌 。
一般果蔬表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害，但清洗后会破坏这层蜡质，令细菌更容易进入果蔬内部，引起变质，如果觉得菜根实在太脏，可以略微剪掉些带土的根再装盒储存 。如果一定要洗，就等水分完全沥干后再密封放入冰箱，洗过的水果，在从冰箱取出后，也要再次清洗，因为在存储过程中，其表面可能会产生亚硝酸盐，而清洗恰恰可以去掉它 。（文 / 齐建荣）

• 水果|冰箱里放这3种食物，拿出来就得扔掉，吃了会损坏健康？
• 人和心|伊春天然大冰箱 你值得拥有
• 夏季健康小常识 常见9种食物不要放冰箱
• 夏季吃7种果蔬美白不求人
• 按照体型选食物：苹果型身材多吃果蔬
• 教师|小寒，要记得给家人吃“1谷2肉3果蔬”，家人身体棒安全过寒冬
• 27岁男子确诊胃癌，医生：冰箱中的3种食物，赶紧扔掉
• 盘点：12种最脏果蔬 苹果仍居首
• 肝脏|多名专家再三呼吁：禁止“1塑料袋”放在冰箱，小心肝脏“烂如泥”
• 肝脏|多家医院联合声明：冰箱里禁止放“1塑料袋”，小心肝脏烂成“蜂窝”