《神农本草经》认为：蜂蜜“主心腹邪气 ， 诸惊痫痉 ， 安五脏诸不足 ， 益气补中 ， 止痛解毒 ， 除众病 ， 和百药 ， 久服强志轻身 ， 不饥不老'' ， 集结了治病、强身两大功效 。
又味甘性平 ， 宜四季服用 ， 适用人群广 。 对于平时爱养生的朋友 ， 年纪大抵抗力差的长辈 ， 经常感冒咳嗽的孩子 ， 注重内在调养的爱美女性 ， 都是日常保健养生的佳品 。

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但吃蜂蜜也有讲究 ， 吃蜂蜜前这三点没做对 ， 营养可能白白浪费！

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1忌用热水冲泡
蜂蜜中的营养素在高温作用下易被破坏 ， 其中的酶也会失去活性 ， 既损失营养又破坏口感 ， 所以冲泡蜂蜜水时不能用热水 。
一般建议用40~50℃的温开水冲服 ， 水温最高不宜超过60℃ 。

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2控制用量
若摄入太多蜂蜜 ， 其中的糖分不能被及时分解 ， 会转化成脂肪堆积起来 ， 导致肥胖 。 因此 ， 成人每日食用量应控制在25克左右 ， 儿童则在10克左右 。
3两类人不宜食用
①糖尿病、痛风患者
大量的葡萄糖和果糖可能引起血糖波动、尿酸升高 ， 反而增加疾病恶化风险 ， 因此高血糖、高尿酸、痛风人群不建议食用 。
②1岁以下的婴儿
对于1岁以内的宝宝来说 ， 他们还没有建立肠道菌群 ， 消化系统不健全 。 而天然蜂蜜中可能含有肉毒杆菌 ， 对他们而言可引起中毒 ， 所以不宜食用蜂蜜及其制品 。

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★蜂蜜保存小贴士：
【两类人劝你别吃蜂蜜！蜂蜜的绝佳吃法是这三种，吃对了，养胃护肝】蜂蜜呈酸性 ， 更适合装在在玻璃、陶瓷等材质容器中 ， 再放到阴凉通风处 ， 室温储存即可 。 另外避免将蜂蜜放进冰箱 ， 容易产生结晶 ， 既不方便食用 ， 又影响口感 。

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冬季气候干燥 ， 常有咽干舌燥、皮肤干痒等症 ， 不妨适当泡点蜂蜜喝 。 若是能加上以下的这个蜂蜜“搭档” ， 养生功效还能翻倍~
蜂蜜+甘草
养胃
甘草性平味甘 ， 归心、肺、脾、胃经 ， 有补脾益气、缓急止痛之效 ， 可用于缓解胃痛、腹痛等症 。 还有实验表明 ， 甘草对胃溃疡有明显的的抑制作用 ， 它的提取物还能增加胃黏膜细胞的己糖胺成分 ， 减少刺激性物质对胃黏膜造成的损害 。
将甘草搭配上蜂蜜有助于缓解胃部不适 ， 保护胃黏膜 ， 尤其适合患有慢性萎缩性胃炎的人群作为日常调理方使用 。
做法：在杯中放入10g甘草 ， 用沸水冲泡 ， 10分钟后再调入20g左右的蜂蜜 ， 搅拌均匀即可 。 建议在饭前1小时左右饮用 ， 每天喝3次 。

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蜂蜜+萝卜
润肺
蜂蜜有润肺润喉效果 ， 常被用于缓解咳嗽、喉咙肿痛等症；而白萝卜有去肺火、行气化痰的作用 ， 两者强强联手 ， 润肺止咳~
特别适合肺功能减弱 ， 经常气短懒言、口燥咽干、周身乏力的人群日常饮用 。
做法：把一个白萝卜切成块 ， 加适量水煮熟后盛出汤汁 ， 晾凉到合适温度调入适量蜂蜜即可 。 每天喝3次 ， 一般连用2-3天即可见效 。

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蜂蜜+枸杞

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