五花肉干煸|入冬后记得给孩子吃“天然钙片”，2块钱1斤，搭配五花肉，真香啊( 二 )

⑦热锅冷油倒入五花肉干煸一会，一直煸炒到五花肉出油为止。

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⑧加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、姜、干辣椒、蒜子，翻炒均匀后焖煮3分钟左右。这里记得一定要煮一下，既可以上色又让五花肉增加了底味。

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【 五花肉干煸|入冬后记得给孩子吃“天然钙片”，2块钱1斤，搭配五花肉，真香啊】⑨倒入胡萝卜和萝卜缨子，大火快速地翻炒一会儿。待胡萝卜颜色变深后，加入盐调味。注意这里盐要少加一点，因为豆瓣酱、生抽中都含有盐分。等胡萝卜熟了后，我们就可以盛起来食用了。

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小贴士
这道菜看起来是不是香辣开胃？不起眼的食材做出来的口感不逊色大鱼大肉，一定要给孩子尝一尝。想要孩子容易接受也有几个注意点需要留心哦
①萝卜缨子尽量挑嫩一点的，因为萝卜缨子带有苦味。越老的萝卜缨子苦味越重，嫩的苦味越轻一点。
②萝卜缨子在清洗的时候需要揉一下根部，这样吃起来会软和一些。
③萝卜缨子需要焯水，焯水不仅可以保持翠绿的颜色也可以去除一部分的苦味。