区别|每天吃鸡蛋，跟不吃鸡蛋的人有“区别”吗营养师告诉你答案

提到鸡蛋，相信大家都不陌生，它是我们的日常生活中比较常见的食材之一。烹饪方法多样，鸡蛋含有的蛋白质含量很好，还具有人体所需的十多种氨基酸呢，营养价值极高，但是吃鸡蛋有哪些好处你知道吗？下面就来看一下吧。

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一般一天吃一个鸡蛋，就能够保证了一天的蛋白质摄入量的需求了，另外鸡蛋的饱腹欲也很强，其中含有的大量蛋白质和脂肪更是保持精力的主要来源，如果早晨的时候吃一个鸡蛋的话，一个上午都不会感到饿的。

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第一种好处，提高大脑的记忆力。鸡蛋里含有一种叫乙酰胆碱的东西，它是一种能够增强记忆力的物质，能够使年轻人的精力更加容易集中，尤其是对于正在上学的学生来说，不常吃鸡蛋的人可能没有常吃鸡蛋的人记忆力好。第二种好处，延缓皮肤衰老。鸡蛋中含有的胶原蛋白可都是纯天然的，对于女性很言，一天吃一个鸡蛋能够很有效的延缓衰老速度，使得皮看上去更加有光泽。也是使得女性保持年轻的一种饮食习惯。

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烹饪鸡蛋的时候，为了不破坏其中的营养物质，建议大家不要煎炒油炸，而是用清水煮的方式进行烹饪，这样能很大程度的保留鸡蛋里的营养物质不被流失浪费。