甚至煮蔬菜能够杀死蔬菜中的细菌和虫卵 ， 吃起来更加的健康和安全 。 但是蔬菜要控制好时长 ， 煮太长时间也会将里面营养成分流失 ， 所以2~3分钟是比较合适的 。
炒蔬菜再加入油和调味料的作用下 ， 口感会更好 ， 而且不容易下饭 ， 而且最大程度的能够保持里面的营养物质 。
但是如果时间是其中的一种吃法 ， 对于健康也不会带来好处 ， 甚至会导致营养出现障 ， 引发营养不良 。

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结语：综上来看 ， 小编在这里告诫大家 ， 平时购买蔬菜最好现买现吃 ， 不要一次购买太多 ， 也不要长时间放置 。

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