最近温度变高蔬菜便宜很多人囤货，5种蔬菜少吃，赶紧告诉家里人今年冬季格外的寒冷

今年冬季格外的寒冷，导致各种物价上涨，就连以往最便宜的蔬菜今年价格都蹭蹭上涨，都快赶上肉的价格了，但是最近几天温度稍稍回暖，蔬菜的价格也稍微便宜一点了，所以就出现很多人疯狂囤货，只要是便宜的蔬菜就疯狂的买，出现了盲目的选择，蔬菜虽然有益于健康，但是有的蔬菜是不建议食用的，比如说下面这5种。

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建议：这5种蔬菜尽量少吃，看完记得叮嘱身边人
无根豆芽
豆芽作为生活中一种价格低廉的蔬菜，在我们平时吃火锅、麻辣烫的的时候，很多人会将豆芽当成配菜，可见豆芽是比较受欢迎的。而且几块钱就能买一大堆。
但你若没有正确选购豆芽，也会悄无声息的损伤到健康。
对于无根豆芽中含有大量的碳化合物，进入体内会转化成亚硝胺。这一成分堆积的越来越多，会增加胃癌，肠癌等癌症的发生。所以在挑选时，尽量不要选择无根豆芽。

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莲藕
莲藕吃起来清脆可口，只能当成凉拌菜，平时也可以炒着吃。莲藕中含有多种营养成分，具有美容的效果，让我们的皮肤变得更加水润。
而且也有的润肺效果也是众所皆知的，但是莲藕主要是长在水下面，水里面会有不少的细菌和寄生虫。
若是在食用前没有清洗干净，这些有害物质就为轻而易举的进入体内，威胁到我们的健康。

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鲜蚕豆
在平时购买菜的时候，不管在菜市场还是超市，总能够看到非常饱满的新鲜蚕豆，这也让人忍不住想要购买回去煮一煮，或者再凉拌一下，味道也是可以的。
蚕豆能够使用，但不要过量食用。有的人机体内缺乏一种酶，食用蚕豆会加重不良反应的出现。
所以要在了解身体的情况下再去食用。另外，不要存在侥幸心理，觉得蚕豆煮熟就不会危害健康了。
其实不管是鲜蚕豆还是煮蚕豆，可能都会给身体带来一定的危险性。

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鱼腥草
西南地区的人对于鱼腥草仿佛和着了魔一样，而且鱼腥草是从小吃到大的一种蔬菜。但有的人却对于鱼腥草的特殊气味非常讨厌。
【最近温度变高蔬菜便宜很多人囤货，5种蔬菜少吃，赶紧告诉家里人】鱼腥草中含有一种叫马兜铃酸的物质，很容易损伤到肾脏，增加患癌的风险。因此对于鱼腥草，很多人对它的安全性意见不一。
所以，平时在吃鱼腥草的时候还是少吃一些比较好，也是为了我们的健康负责。

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久存的南瓜
南瓜中含有不少的糖分，而且这些糖分量会不断的进行无氧酵解，形成酒精。
久而久之，南瓜的口感变差，味道也不如之前好吃了，若经常吃这种久存的南瓜，会有食物中毒。
因此在吃南瓜前，要将瓜瓤取干净，仔细闻一下是否带有酒精味，若是酒精味非常重，该考虑一下将南瓜丢掉了。

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煮蔬菜和炒蔬菜，哪个更好？
对于煮蔬菜和炒蔬菜的两种吃法，各自有各自的特点。煮蔬菜并不含有油脂，能够有利于控制体重，对于血压和血脂偏高的人群非常友好。