这一类食物很便宜，既能帮助降糖，还能帮助降血压( 二 ) _健康小知识

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（杨,黄雨婷,黄紫霖,贾冬英,迟原龙,姚开.不同处理条件下干红辣椒中辣椒素类物质含量的变化规律[J].食品科技,2016,41(08):55-58.）
3.每天控制在100克以内
糖尿病病友每天大概要吃1斤（500克）左右的蔬菜，新鲜辣椒也属于蔬菜。为了均衡饮食，辣椒的食用量每天要控制在50~100克以内，大约相当于1根大青椒或2根线椒。
4.因人而异，量力而行
有合并心脏病、肾功能不全、胃酸过多、慢性咳嗽、口腔溃疡、胃肠不适、牙龈肿痛等情况的糖友不适合吃辣椒，饮食请遵医嘱。
5.合理搭配，中和辣味
+蛋白质：吃完辣椒喝杯牛奶，或辣椒和鸡蛋一起炒，都可以缓解辣味，较少刺激，保护胃肠道。
+膳食纤维：辣椒吃多了容易便秘，搭配膳食纤维丰富的粗粮或蔬菜一起吃，可以促进胃肠蠕动，增加大便的含水量，促进排便。
+酸性食物：辣椒是碱性的，吃辣椒的时候加点醋可以中和辣味。
最后教你一招：辣椒素不溶于水，但溶于油，如果你在切辣椒的时候不小心辣到手，可以拿食用油洗一洗。
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参考文献：
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