垃圾食品|空腹不能喝牛奶、吃香蕉？错了！空腹真正不能吃的是这4类食物泡面|许多|饮食安全

【垃圾食品|空腹不能喝牛奶、吃香蕉？错了！空腹真正不能吃的是这4类食物】

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习惯早晨匆匆出门上班的张先生，昨天随手拿了牛奶和香蕉当作早饭吃，谁知道班上到一半，肚子就阵阵痛了起来。不得已就请了假去医院。
妻子得知此事后，生气地对他说道：“都跟你说了多少次了，空腹不能喝牛奶，吃香蕉，就是不听，这下知道错了吗？”

?而张先生对此却有点怀疑，妻子说的是真的吗？空腹不能喝牛奶、吃香蕉？
相信你一定听说过不少关于空腹饮食的传言，到底哪些是真，哪些是假？

?一、空腹到底是指什么状态？
空腹，字面上的意思就是肚子空着没有吃东西，而在不同情况下，空腹表达的含义会有所不同：
1.一般平时病人去医院抽血化验的时候，医生会要求我们在空腹的状态下才能执行抽血，那么这里的空腹其实指的是最后一次餐进食的第一口之后，而且要保持八个小时或以上的时间没有再进食，才能称之为空腹。
2.医生让我们空腹吃药，则是指早饭前或者吃完上一顿饭两个小时之后和吃下一顿饭一个小时之前。

?3.还有一种空腹的意思，其实就是我们在生活找那个常默认和提到的，进食完一餐饭，经过4~6小时，这时候肚子空空的，感到比较饥饿，我们就会理所当然认为这就是“空腹” 。如果在吃正餐之前吃了许多小零食，那这就不算空腹了。
在日常生活中，我们常听到长辈说空腹不能喝牛奶或者吃香蕉，这是真的吗？
二、空腹不能喝牛奶、吃香蕉？
其实，空腹一般来说是可以喝牛奶和吃香蕉的。
牛奶一般是由水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等组成的，它进入人的胃以后，在胃中形成凝乳以便消化，一般会停留在两三个小时，不会马上进入人的肠道。
而且其成分中的乳糖（大约4.5%）和脂肪（大约3%）也可以为人体提供能量，空腹喝牛奶也不用担心蛋白质马上被分解掉。

?但是，乳糖不耐受的人，空腹喝牛奶可能会出现腹痛和拉肚子的情况。
乳糖到达肠道的时候，小肠表面的乳糖酶不能完全消化和分解乳糖，使得乳糖被肠道中的菌群分解成乳酸、氢气等物质，乳酸刺激肠壁，增加肠蠕动，是致使人出现肠道胀气、腹痛腹泻的“罪魁祸首” 。
因此，乳糖不耐受的人，最好是先吃一些淀粉类的食物，这样就能减轻肠道的负担，以免出现肠胃不适的症状。
关于香蕉，有流传着很多谣言：“香蕉中的镁元素含量比较高，空腹吃香蕉会造成血液中的钙镁平衡会被破坏，可能对心血管的健康造成不好的影响”“空腹吃香蕉伤肠胃，容易拉肚子”……

?其实这些说法都不是正确的。事实上，每100g香蕉中含有的镁元素仅仅是人体镁元素每日需求的8% ，其含有的钾、镁等元素远远低于坚果、蔬菜等食物。