早餐是很多家庭非常重视的一顿饭 ， 尤其是对于正在生长发育的孩子来说 ， 早餐的重要性不用多说 ， 很多家长都在纠结 ， 早餐到底要不要给孩子吃肉 ， 吃一些脂肪含量高的食材 。


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总觉得早餐吃果蔬很寡淡 ， 但是如果吃肉又怕影响孩子中午吃饭 。
其实早餐多摄取脂肪含量较高的食物 ， 如肉类、坚果、奶酪等 ， 能同时提高碳水化合物和脂肪代谢 ， 像煎培根、香肠、热狗、汉堡或煎荷包蛋等含有较多脂肪的食物 ， 都是不错的“油早餐” 。


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但也要提醒各位家长朋友 ， 早餐给孩子吃肉别贪多 ， 而且尽量不要多吃肥肉 。 早餐的肉量最好控制在25-50g之间 ， 就是两片酱牛肉或者1大片火腿肉 ， 如果早上吃了肉 ， 适当的也要减少一点晚餐的肉量 ， 保证孩子一日三餐的营养均衡 ， 热量不要超标太多 。
今天给大家推荐的就是一款非常适合早餐的肉松面包 ， 可以提前做出来储存 ， 到吃的时候直接微波炉热一下 ， 再搭配上一些简单的蔬果和牛奶 ， 一顿营养又方便的早餐就完成啦~


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材料：
面团：高筋面粉300g ， 牛奶175g ， 奶粉10g ， 鸡蛋液40g ， 黄油20g ， 盐2g ， 糖30g ， 酵母3g
内馅：肉松30g ， 欧芹碎3g
步骤：
1 ， 将面团材料中除黄油以外的材料放入面包机 ， 低速揉至扩展阶段后加入软化的黄油


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【黄油|孩子早餐能吃肉么？怎么吃？吃多少？一篇告诉你！】2 ， 待面团揉好后放入容器中 ， 放在温暖的环境中发酵 ， 发酵至两倍大 ， 手指戳洞不回缩即可


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3 ， 将面团取出排气 ， 分割成8个均匀大小的面团


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4 ， 将面团擀成大片 ， 放入做好的肉松馅料 ， 包裹完成后盖保鲜膜继续松弛15-20分钟


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5 ， 将面团擀成牛舌形 ， 上下折叠后放入模具中


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6 ， 将做好的面团折叠放入模具中 ， 放入烤箱37度 ， 湿度80%继续发酵至两倍大


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7 ， 在饼坯上刮几刀 ， 表面刷蛋黄液 ， 烤箱160度 ， 烘烤25分钟左右即可


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