五花肉|草鱼这样做最好吃！不用煎不用炸，不加一滴水，3斤大草鱼不够吃

导语：草鱼这样做最好吃！不用煎不用炸，不加一滴水，3斤大草鱼不够吃。草鱼，我相信大家都不陌生，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。营养相当丰富，含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。多吃草鱼有助于抗衰老，美容养颜，还有防治肿瘤，开胃、滋补等疗效。不过鱼可不是随便就能做的好吃的，基本上鱼都有一股腥味，做不好的话，不仅不好吃，还让人闻着想吐，因此很多人就是喜欢吃鱼，也不敢随便买鱼吃，怕就怕自己做的不好吃。那么今天，我来跟大家分享一道草鱼的特色做法，做法简单味道好，一点腥味也没有哦，不用煎不用炸，不加一滴水，保证3斤大草鱼不够吃。新手也能一次做成功，喜欢的朋友赶紧试试吧，真的超简单的。【炖草鱼】食材：草鱼1条，啤酒1瓶，五花肉，生姜片详细步骤：1.先将草鱼的鳞片刮掉，用刀从鱼肚子中间剖开，去掉鱼肚的内脏，在鱼鳃后2厘米处轻轻划上一刀，在鱼尾2厘米处也轻轻划上一刀，抽出鱼线，把黑膜刮干净，处理好后冲洗干净，用刀在鱼肚1厘米左右的地方横切开，但是不要切断。
【 五花肉|草鱼这样做最好吃！不用煎不用炸，不加一滴水，3斤大草鱼不够吃】

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2.把鱼放入盆里，加入1勺生抽、1勺盐、1勺料酒、适量的胡椒粉，再放入几片姜，用手涂抹均匀，腌制30分钟左右。

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3.五花肉切成薄片，热锅热油下入五花肉煸炒，煸炒出油。炒至五花肉成透明状后，加入1勺豆瓣酱炒出红油。

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4.倒入1瓶啤酒，放入腌制好的草鱼，加入1勺盐、1勺生抽、1勺老抽调色、1勺黄豆酱、适量的白糖提鲜。

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5.先开大火烧开，转中火焖15分钟，炖煮至汤汁浓稠就可以出锅了。最后用葱花来点缀一下。这样做出来的草鱼，一定要趁热吃，鲜嫩的鱼肉蘸上汤汁，又鲜又嫩又入味，一点都不醒。

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鱼肉的脂肪很低，多吃也不用担心会长胖。草鱼这样做你心动了么？今天就分享到这里，感谢您阅读本文，更多菜谱，请关注美食星期八。您的鼓励是我前进的动力，如果喜欢我的分享，就请点赞、收藏、转发一下吧！如果您有不同的做法或是拿手的好菜，欢迎在下方的评论区留言和分享。让我们一起学习，共同提升，让我们的餐桌更加丰富多彩！