夏天饮酒尤其要注意防范一些疾病甚至急症的侵袭 ， 有慢性疾病的人夏季饮酒更应慎重 。
在大汗后、运动后更不宜饮冷冻啤酒 ， 因为大汗淋漓汗毛孔扩张 ， 饮冷冻啤酒将导致汗毛孔因骤然遇冷收缩而中止出汗 ， 从而使身体散热受阻 ， 易诱发感冒等疾病 。
此外 ， 夏天喝啤酒不当会对胃肠、心脏、肝脏及肾脏造成不良影响 ， 还可能引发痛风 。大量饮用冰镇啤酒危害更大 ， 冰镇啤酒的温度较人体温度低20℃-30℃ ， 会使胃肠道的温度急速下降 ， 血流量减少 ， 造成生理功能失调并影响消化功能 ， 严重时甚至会引发痉挛性腹痛和腹泻、急性胰腺炎等危及生命的急症 。
啤酒温度不宜过低 。存放在冰箱里的啤酒应控制在5摄氏度至10摄氏度 ， 在这一温度区间啤酒各种成分协调平衡 ， 能形成最佳口味 。
同时 ， 啤酒不宜与腌熏食品共餐 ， 更不宜过量饮用 。人在喝啤酒之后 ， 血液中的铅含量会增多 ， 与腌熏食品中的有机胺结合会产生一些有害物质 ， 可诱发消化道疾病 。

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