小雪已至|小雪已至，要多喝热汤来驱寒，分享5道暖暖的汤，有你喜欢的吗小雪已至

小雪已至，要多喝热汤来驱寒，分享5道暖暖的汤，有你喜欢的吗
明日小雪，天气预报明天开始有大幅度降温，大家记得要添衣保暖。寒冷的天气除了要多穿衣服，在饮食上也要注意，要多喝热汤来有帮助身体驱寒。今天就分享5道适合冬天喝得暖暖的汤， 3荤2素，看看有没有喜欢的。

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一、萝卜骨头汤
所需食材：猪棒骨1根、白萝卜半根、生姜1块、大葱2根、料酒1勺、盐适量。
步骤如下：1、将大骨头块用水冲洗干净（买的时候就让老板给劈好了），随冷水下锅焯水（千万不要水开下锅，大骨头的脂肪会遇热凝固，就很难炖出乳白色的汤了），烧开后再煮2分钟煮出全部的血水，不然会用腥味。
2、捞出焯好水的大骨头，再用流动的温水冲洗掉浮沫。
3、现在改用砂锅炖汤（砂锅炖汤不耗水，还能保温，陶煲王这个耐高温的砂锅很好用），放入足够的热水（中途不要再加水），加入大骨头、姜、葱和料酒大火煮开，继续炖煮半小时后捞出大葱和生姜继续炖。
4、继续大火炖煮1小时，这里汤已经发白色了。加入萝卜和盐继续中大火炖二十分钟左右即可出锅了。

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二、山药红枣乌鸡汤
所需食材：乌鸡1只、山药半根、红枣1把、枸杞1把、生姜1块、料酒1勺、小葱2根、食盐适量、芝麻香油少许。
步骤如下：1、将宰杀好的乌鸡清洗干净，不要剁块，整只炖更原味更香。红枣、枸杞也用清水浸泡会儿再洗干净。
2、随冷水下锅焯水，加点儿料酒煮出浮沫，捞出用温水清洗干净备用。
3、将鸡和生姜、红枣、枸杞一起放进砂锅，加足量的热水（注意这里的水要加热水，而且要一次性加足，中途不要加水）。开大火炖。
4、大火炖开后，改中小火炖半小时，加入洗切好的山药，一起继续炖1小时。
5、最后提前10分钟加适量的盐调味，炖好后淋上少许的芝麻香油开吃，特别香。

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三、萝卜炖鸭腿
所需食材：鸭边腿2只、萝卜1个、生姜1块、小葱2颗、青蒜2根、料酒2勺、食盐适量。
具体做法：1、将鸭边腿清洗干净，剁成小块，随冷水下锅，加姜片和料酒煮开，焯水2分钟捞出，洗净。
2、给鸭肉焯水的时间正好处理萝卜，去皮后切成小块备用。
3、将焯好水的鸭肉和萝卜一起下锅，加足量的水，加入姜、葱和料酒一起大火煮开。
4、大火煮开后改中小火炖煮半小时左右，炖到鸭肉酥烂，汤水发白，再加适量的盐调味，再炖5分钟左右入味，放入青蒜叶增香，关火出锅。（盐一定要等鸭肉熟烂后才能放。）

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四、煎蛋萝卜汤
所需食材：鸡蛋3个、白萝卜半截、小葱2根、枸杞子少许、盐适量、胡椒粉少许、食用油适量。
步骤如下：1、将白萝卜去皮洗净，擦成丝。小葱洗净切好，备用。
2、锅中放入适量的油，油热，磕入鸡蛋，改中小火煎鸡蛋，煎成两面金黄的煎鸡蛋盛出，油留在锅中。
3、将萝卜丝倒入油锅中，翻炒到萝卜丝微微变软。
4、向萝卜丝中加适量的开水，再放入煎好的鸡蛋，大火煮开。
5、加入胡椒粉和盐搅拌均匀，撒上枸杞子和葱花即可出锅。