痛风|我国痛风患者超千万，“祸根”被揪出：这4种食物才是嘌呤大户( 二 ) 尿酸|饮食

虽然引起痛风的因素有很多，但相较于其他因素，饮食是自身可以加以控制的部分，因此，想要保持血尿酸水平稳定，以下几种食物要少吃：
1、动物内脏
动物内脏的嘌呤相信大家都早有耳闻，随便拎出一个内脏，都是嘌呤界的高水平。如鸭肝，每100克就有398毫克嘌呤，四川人最爱的猪脑，每100克高达1500毫克嘌呤。
2、酒精
从数据上看，酒类的嘌呤虽然不算高，但它却会减少尿酸的排泄，同时增加尿酸生成，使体内血尿酸增加，更容易引起痛风发作。

?3、含糖饮料
包括果汁、汽水、奶茶等通常这些饮料会含有大量的葡萄糖或果糖，可促进尿酸生成，以及胰岛素抵抗，间接减少尿酸排泄。
4、调味料
厨房中的调味品，也是容易被人忽视的高嘌呤饮食来源。像煮菜、煲汤用到的鸡精、鸡鲜粉，嘌呤都达到每100克大于500毫克的嘌呤含量。
此外，辣椒、芥末、胡椒粉等辛辣刺激的调理，也容易使神经兴奋，促进痛风发作。
当然，饮食只是诱因之一，想要进一步控制好血尿酸水平，减少急性痛风发作的概率，还是需要坚持药物治疗。

?痛风虽然不致命，但发作起来也是非常痛苦的。生活中想要远离“刀割般的生活” ，就要在日常上多注意饮食搭配、劳逸结合、保持乐观、坚持治疗，而不是每次发作，才后悔不已。
参考资料：
[1
《尿酸高了，到底能不能吃豆制品？终于有了权威解释！》.肾上线.2022-10-22
[2
《不要以为痛风只会引起手脚痛，它还会伤害重要脏器！》.兰世亭.2022-09-24
【痛风|我国痛风患者超千万，“祸根”被揪出：这4种食物才是嘌呤大户】[3
《想要控制好痛风， 7类食物最好别再碰！5类可以放心吃！》. 科普中国 .2022-10-06
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