油脂|奖门人：7种食物是升血脂高手！有人从血液里“滤”出了2升油浆，你还吃得津津有味？( 二 )

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酒能抑制脂蛋白酶的活性，促进甘油三酯的合成，导致血液中甘油三酯升高，从而形成高血脂。
烟草中的尼古丁、一氧化碳能引发和加重动脉粥样硬化的发生和发展。
如果长期抽烟酗酒，则会导致高血脂的发生。
7
吃得太咸

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高脂血症和高血压病常常相伴而生，盐摄入过多，血压升高，也会间接影响血脂的控制，盐摄入量应该控制在每天6克以内。
真正的降脂饮食
到底怎么样才算合理呢？总的来说就是要——【一高五低】。
1
高纤维

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膳食纤维可以抑制机体对胆固醇的吸收，促进胆固醇的排泄，对降血脂很有帮助。
粗杂粮、绿叶菜、根茎类蔬菜（比如莴笋）、水果等都饱含膳食纤维，可以适当多吃。
一般来说，每天保证一斤蔬菜、半斤（低脂）水果的摄入，是比较理想的状态。
2
低脂肪

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想要控制血脂，重要的是控制油脂的摄入，特别是动物油脂的摄入。
血脂异常者最好少吃或不吃高脂肪食物，如肥肉、动物内脏、浓肉汤、油饼、油条、烧饼、炸鸡、烤肉、奶油、猪油、牛油、猪肠、牛腩及肉类外皮等。
平时可以用脂肪含量较少的鱼类、鸡肉等代替脂肪含量较高的红肉。
在使用植物油时，也不要超量，保持在每日25~30克为宜。
另外，最好不吃或尽量少吃高油点心，如腰果、花生、瓜子、蛋糕、西点、中式糕饼、巧克力、冰淇淋等。
3
低热量

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很多高血脂人群有超重、肥胖的症状，如果将体重控制下来，高血脂的症状也能得到一定情况的缓解。
因此，控制饮食的量，严格限制热能的供给，控制碳水化合物的摄入非常重要。
4
低胆固醇
不吃高胆固醇食物，包括鱼籽、蟹

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黄、肥肉、虾头、鱿鱼、动物内脏等。
同时，多吃些有降胆固醇作用的食物，如大豆及其制品、洋葱、大蒜、香菇、木耳等。
5
低糖

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尽量少吃含糖高的食物，如含糖的饮料。各种加糖的食物也要避免，如饼干、蛋糕、酥糖、酥饼、月饼等。
6
低盐

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对于伴有血压异常的人来说，还要少吃盐，多吃鲜豆类、菌藻类、瓜类蔬菜，食盐摄入量控制在5克/天。
小贴士：运动
高血脂人群在做好饮食管理的情况下，也不能忽略运动的重要性。
【 油脂|奖门人：7种食物是升血脂高手！有人从血液里“滤”出了2升油浆，你还吃得津津有味？】特别是白领上班族，每天一定要有30~45分钟的运动时间，运动强度可以根据自身的情况而定，运动至微微出汗即可。