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生活中很多人都是非常喜欢吃海鲜的 , 但是如果患上痛风后 , 哪怕病情好转 , 面对自己以前深爱的海鲜美食 , 也不敢轻易下嘴了 。
因为被痛风“摧残”过后那份痛苦 , 已经深深根植于脑海了 , 为了避免再次引发身体之痛 , 只好忍受心理之苦 , 再爱吃的食物也要掂量三思了 。
痛风病人都知道在饮食上要忌高嘌呤的食物 , 而选择低嘌呤的食物 , 而海鲜在痛风病人心中可是高嘌呤食物 , 所以就不敢再吃了 。
医生告诉大家 , 其实海鲜种类有很多 , 得了痛风也不是就意味着和海鲜告别 , 这四种海鲜 , 痛风病人是可以适量吃的 。
医生:痛风患者可以适量吃的4种海鲜
1、海参
中医上认为海参味甘咸 , 能够温补肾 , 益精髓 , 效用敌人参 , 是海中人参 , 所以才有了海参之名 。
鲜海参中嘌呤含量为8mg/100g , 泡发后的干海参中嘌呤含量为18mg/100g , 属于低嘌呤食物 , 所以痛风病人是可以适量食用的 。
海参中蛋白质含量高 , 而胆固醇含量低 , 还富含维生素、牛磺酸、烟酸和多种矿物质 , 能够补肾 。 而且海参中的多糖可以起到抗氧化 , 护神经 , 调免疫的作用 , 海参皂苷可以降血脂 , 抗炎 , 镇痛 。
海参多肽可以帮助伤口尽快愈合 , 预防糖尿病 。 痛风病人适量食用对身体是有好处的 。
2、鲍鱼
鲍鱼也是海中之珍 , 味道鲜美 , 肉质坚韧 。 市场上所售的鲍鱼通常有鲜鲍鱼、干鲍鱼和即食鲍鱼三种 。
鲜鲍鱼的嘌呤含量为102mg/100g , 即食鲍鱼的嘌呤含量为110mg/100g , 而干鲍鱼泡发后的嘌呤含量就降到了9mg/100g , 所以说 , 痛风患者可以选择吃低嘌呤含量的干鲍鱼 。
鲍鱼的蛋白质含量还要高于海参 , 不过胆固醇含量也是海参的近5倍 , 所以我们建议高血脂病人应该谨慎食用 。
3、海蜇丝
海蜇丝的嘌呤含量为9mg/100g , 是很低的 。 而且海蜇丝中含钙量在水产品中非常优秀 , 只要吃上100克的凉拌海蜇丝 , 就可以提供全天钙需求量的19% 。
而且海蜇丝富含水分 , 蛋白质 , 钙、镁、钾、碘等多种元素 , 可以为痛风病人提供多种营养 , 不仅如此 , 海蜇丝中脂肪和胆固醇含量都很低 , 即使是高血脂病人和肥胖者都可以放心食用 。
4、海带
海带的嘌呤含量为25mg/100g , 也是低嘌呤食物 , 所以痛风病人是可以适量食用的 。
海带的营养价值也很高 , 它本身是碱性食物 , 可以很好地中和尿酸 , 碱化尿液 , 所以有利尿酸的排出 。
另外 , 海带中还含有蛋白质和不饱和脂肪酸可以起到预防高血压、糖尿病、心脏病的作用 。
【痛风|得了痛风什么海鲜都不能吃吗?提醒:4种海鲜可放心吃,早做了解】建议痛风病人每天食用海带量不要超过100克 , 在痛风发作期不要吃 。
总而言之 , 虽然痛风病人控制饮食很重要 , 但是也要正确认识食物中的嘌呤含量 。 不是所有海鲜都不能吃 , 像海参、鲍鱼、海蜇丝、海带这四种海鲜嘌呤含量低又含人体所需营养物质 , 痛风病人在病情稳定的情况下就可以适量食用 。
此外 , 有痛风的人还要注意饮食方面的很多细节 , 全面掌握才能更好地控制好尿酸 , 远离痛风及其并发症 。
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