茶叶|储存白茶时，避开3个不起眼的小错误，别等到白茶变质了还不知情( 二 ) 原创

慎重起见，还是尽量远离为好。
白茶存放过程中，一旦没有避光储存，茶叶内部的叶绿素容易在光线的影响下，不断受损，导致干茶颜色快速转变。
看起来，芽头、叶片、茶梗的颜色，统统变得暗淡。
与此同时，光线还会破坏茶叶内部的芳香物质、茶味物质。
到最后，最糟糕的局面是发生全方面的色香味变质！
因此，在存放茶叶时，存茶容器一定得选避光的。
含有对外展览开放性质的插电式干燥柜，并不适合存茶。

《4》
开篇的存茶做法，是将家里的茶叶全部集中在同一个干燥箱、干燥柜。
日常需要取茶时，免不了需要频繁开箱。
然而，频繁开箱对白茶仓储，没有益处。
先前有位老茶客，在我们这买了不少白毫银针回去。
为了顺利存茶，特意在家建了一个小茶仓。
类似抽湿机、干燥包等存茶投入，半点也没有马虎。
但在去年，据那位茶友反映，他发现自己有一小箱2013年的白毫银针，不知为何，存着存着竟然芽头颜色发红了。
准确来说，是银针芽头表面的那层茶毫，颜色发生了变异。
类似染上了一层铁锈红那样，导致“红芽”情况出现。
打开去闻，隐约还有杂味，茶香已经消失不见。

后来，进行了一番详细沟通，并得到一个重要线索。
因为那箱2013年的白毫银针，是太姥山高山原料的。
在当年也算得上佼佼者，纯粹福鼎日光萎凋白茶，工艺很传统，风味很正宗。
算下来，这是茶友最早入手的一箱白茶。
同时，也是家里的白茶存货中年份最老、价格最高的一箱。
在茶友心中，有不少份量感。
平日约朋友来家里喝茶，讨论起白茶收藏心得。
他都会邀朋友，参观一番自己的藏品。
而上面的那箱2013的白毫银针，则是高频亮相，频频开箱的主角。
几乎是有客进门，必定开箱一次。
一来二去，在频繁开箱后，这箱银针存出了问题。

开箱展示次数过于频繁，敞开外箱期间，会让干茶暴露在空气里，茶香不断飘散，外界水汽趁机侵入。
时间一长，容易加快湿气的进入。
大量水汽、氧气的进入，容易让箱内的白茶，不断受潮、过快氧化。
从而，将芽头氧化变色。
还带来的香气、滋味的负面改变。
从那位茶友的存茶亲历，可总结出这样的经验。
长期存茶，最主要的目的是安心存茶，而不是将其亮相出来，对外展示。
尤其是梅雨季、阴雨潮湿天气下，还是执着于开箱，存茶变味风险更大。
如果日常需要喝茶，或者隔上三五个月后，心里实在好奇，打算检验一番。
建议尽量选在干燥晴朗天气下，打开外箱，取出50-100克左右的干茶，以供平时饮用或展示，绰绰有余。
剩余的大箱茶，还是及时密封、减少开箱打扰，对长期储存陈化更有利！

《5》
长期存白茶，正确做法是什么？
首先，买对干燥度合格的优质白茶。
里外干透，干度达标的茶叶，才能达到及格线。
唯有彻底烘干，含水量达标，才能具备长期久存的入门劵。
其次，检验出厂包装。
白茶在打包出厂，经过物流渠道，送达千家万户时。
出厂包装一般是三层密封。
第一层用铝袋，第二层用塑料袋，第三层是5层厚瓦楞纸箱。
入手一箱新茶后，先检验一番，是否经历三层包装密封。