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“益生菌+植物基”，健康时代的新启发
今年5月，中国食品科学技术学会植物基食品分会第四届理事会会议上，专家普遍认为：在全球植物营养健康热潮的大背景下，植物基食品异军突起已成为业内的新风口，随着国民对健康多维度需求的增加，植物基市场迎来巨大的发展。为大力促进植物基食品的快速发展，满足消费的健康新选择，科技界和产业界都长久以来一直在为夯实植物基食品的科学理论基础和开展技术创新研究下了不少功夫，民族轻养健康品牌BY-CAS正是其中之一。

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BY-CAS团队潜心于“多种植物基原料”+“微生物发酵”研究长达12年，对中国6大气候带、东西南北中5大区植物性食品原料的走访式发掘，参考《本草纲目》、《神农本草经》、《黄帝内经》中所述之植物的药性药理，以药食同源为核心，择选出108+类营养丰富且适用于制作益生菌植物基酵素原液的应季果蔬原料。
同时，发酵是一项高新技术，影响发酵食品品质的不止是原料，还有发酵菌种及工艺。中国自然科学最高学术机构、研究院的科学家亲自参与遍访全国各地采集优势菌种，耗时12年时间自然驯化+人工驯化，培育筛选出40+特配菌种，先进的“混菌发酵”工艺+纯熟的“螯合精酿”工艺创新结合，历经8道无尘无菌环境的发酵阶段和13道严格的检测程序，最终呈现营养成分更丰富、益生菌活菌数更高的植物基酵素，可有效调整人体肠道菌群平衡，维持人体稳态的同时确保酵素食品的风味协调，满足健康、美味的新需求。

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BY-CAS产品系列
植物基酵素发展到今天已经走过了100多个年头，中国作为数千年前就开始利用微生物发酵制作食品的国家，基因里就有对发酵食品风味的迷恋。BY-CAS顺应食品原料发展，产品助力调理身体状态，让健康回归自然本真，助力实现国人轻养健康，着力支持本元轻养构建全民健康的轻养生态！
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