慢性病|吃吃喝喝就能预防慢性病，还不赶紧收藏起来！黑木耳|养生汤|人参

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吃是人生头等大事，食物也是最好的药，寓医于食，只要会吃就不怕患慢性病。每天看似简单的一日三餐蕴含了许多的养生健康知识，吃对就可以防治多种疾病。

【慢性病|吃吃喝喝就能预防慢性病，还不赶紧收藏起来！】每天一碗养生粥

古人称粥为 “神仙粥” ，为世间第一补人之物。而将药入粥，制成药粥食用，养生效果更佳，且有辅助治疗疾病之功，被称为食疗。这是以药疗疾、以粥扶正的一种预防和治疗疾病的食疗方式，亦是药物疗法与食物疗法的有机结合。

人参枸杞粥
材料：人参5克，枸杞15克，大米100克，冰糖10克。
做法：
1. 人参切小块；枸杞、大米洗净泡发。
2. 大米放入锅中，用大火煮沸转小火至米粒完全绽开后放入人参、枸杞熬成粥，放入冰糖调味，即可食用。
功效解读：本粥具有补元气、抗氧化的功效，长期食用此粥还可以延年益寿。

每天一碗养生菜

所谓养生菜仅仅是一个代名词，主要是指绿色食品，无公害的菜等，有助于身体健康的食物都可以称为养生菜。养生的方法很多，也很杂，用野菜来进补自古已然，随着现代生活节奏的加快，各种“富贵病”层出不穷，其实和现代人逐渐脱离大自然有着很大的关联，而养生菜的出现很大程度上顺应了时代的变迁和发展。

鲜竹笋炒木耳
材料：竹笋200克，黑木耳30克，葱段少许：盐、味精各 3克，油适量。
做法：
1. 竹笋洗净切块；黑木耳泡发洗净，切丝。
2. 竹笋入沸水中焯水，取出控干水分。
3. 锅中放油，爆香葱段，下入竹笋、黑木耳炒熟，调入盐、味精，炒至入味。
功效解读：本品有补气健脾、利水化湿的功效，对“三高”、冠心病和动脉硬化等患者有食疗作用。

每天一盅养生汤

养生汤属于中医食疗中最常用到的方法，简单而且非常有效。养生汤就是根据传统中医“药食同源”的原理，使用食材、药材搭配加工制作出来的一类有营养的汤。从功效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。

三七木耳鸟鸡汤
材料：乌鸡150克，三七5克，黑木耳10克，生姜3片，盐2克。
做法：
1. 乌鸡收拾干净斩件；三七洗净，切成薄片；黑木耳泡发洗净，撕成小朵。
2. 锅中注入清水烧沸，放入乌鸡块汆去血沫
3. 用瓦煲装适量清水，煮沸后加入乌鸡、三七、黑木耳、生姜片，大火煲沸后改用小火煲3小时，加盐调味即可。
功效解读：本品有活血通络、降压护心的功效，适合高血压、高脂血症、动脉硬化等心脑血管疾病患者食用。

每天一杯养生茶

饮茶不但是中国的传统饮食文化，同时，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡因和脂多糖等近 300 种成分，具有调节生理功能和保健等多种药理作用。茶具有防止人体内胆固醇升高，防治心肌梗死的作用，茶多酚还能清除体内过量的自由基，抑制和杀死病原菌，茶还助于预防衰老，每天喝三两杯茶可起到很好的养生保健功能。