立冬养生：万物蛰伏，重在养藏( 二 ) 养生|补肾|红枣

立冬时节，阳消阴长的趋势更加明显，人体的阴精阳气也处于收敛内养的状态。此时养生当遵循阴阳之道，顺应气机降敛之势，注意早上晨练“必待日光” ，不宜过早，以利于阳气的藏养。

同时，运动强度也不宜过大，以防汗出过多，伤津耗气而耗损身体。可选择太极拳、八段锦、扇子舞、慢跑、健步走或散步等轻松平缓的运动，并以微微汗出为度，而体能消耗较大的器械运动则不适宜。

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冬日晒太阳，胜似喝参汤

冬日晒太阳，胜似喝参汤，其实立冬最好操作的补肾方法便是晒太阳。阳光可壮人体阳气，使气血和畅，阴寒得除，对肾虚有好处。

不过，晒太阳也要适量，每次晒太阳的时间可控制在30-60分钟，以背部对着太阳，不要仰脸正面迎着阳光。早上8点-10点的冬阳最温柔，是为身体补充维生素D的大好时光。午间11点-12点的阳气最旺盛，可以补充人体阳气。大家可自行选择方便的时间外出晒太阳。

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立冬进补有讲究

立冬时节，北方地区已进入寒冬，民间常有立冬吃饺子驱寒保暖的习俗，更有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的谚语。

而在南方，立冬节气前后广东大部分地区仍以秋高气爽的气候多见，但弱冷空气时有来袭，并常伴骤然降温，早晚寒意习习，气候正缓慢向冬季的严寒过渡，此时也是人体补虚强身的重要时候。

“立冬补冬，补嘴空” ，为补充元气以抵御即将到来的寒冬，南方地区也有立冬进补的风俗。牛肉、羊肉、鸡肉等肉食由于热量相对较高、御寒效果好，在冬季食谱中较为常见。

立冬食养应遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”的原则，以温和平补为宜，过于辛辣燥热的食品容易伤阴劫液，过于油腻或重口味的菜式容易加重胃肠道负担，均不宜多食。

时下气候干燥，人们容易出现口干、眼干、鼻干、皮肤干等阴伤症状，因此食补养身还需注意养阴润燥，宜多吃大白菜、菠菜、白萝卜、鲜枣、石榴、苹果、柑橘、柿子等应季果蔬，既可补充机体水分，又能调节胃肠道功能，促进消化。

需要提醒的是，立冬进补也要注意吃动平衡的问题，不能只吃而不动。适当的活动锻炼能促进胃肠蠕动，帮助消化吸收，改善血液循环，通畅血脉，更重要的是能控制体重、增强体质以迎接寒冬的到来。

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“黑色”料理益肾气

秋冬季节交替之时，应当顺应自然界气机伏潜的趋势，注重补养肾气以助阳气固封。俗话说“民以食为天” ，饮食乃是健康之根本，而“药补不如食补” ，食疗养生相对平和，若能根据具体情况善用食物调养并不输于药疗的功效。

根据中医五行理论，人体肝、心、脾、肺、肾五脏分别与木、火、土、金、水五行相配，并分别以青、红、黄、白、黑五种颜色所代表。 “肾主冬” ，因而冬季养生重视补肾，而“黑色入肾” ，故以食“黑”为补。

如黑米滋阴补肾、健脾养肝；黑豆补肝肾、强筋骨；黑芝麻滋肝养肾、明目黑发；黑枣平胃健脾、补肾填髓；黑木耳滋阴润肺、养胃补肾等等，此类黑色食材皆是秋冬之交养肾补虚之佳品。

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“艾”护阳气正当时

立冬进补除了食补以外，艾灸也是相当不错的“进补”手段。《扁鹊心书》曰：“人于无病时常灸，虽未得长生，亦可保百余年寿矣” 。