菠萝吃之前用盐水浸泡起什么作用？ _健康小知识

【菠萝吃之前用盐水浸泡起什么作用？】菠萝吃之前用盐水浸泡可以是味道更加鲜美，去除过敏物质，分解有机酸让菠萝变得更甜。
菠萝中有一种叫菠萝蛋白酶的物质，它是一种过敏物质，会引起过敏反应，这就是菠萝病。症状包括腹泻、腹痛、呕吐、头晕、舌头麻木、发痒、呼吸困难和休克。用盐水浸泡后，能有效破坏菠萝蛋白酶中的过敏结构，从而失去使人过敏的能力。此外，菠萝中的草酸会影响人体对钙和铁的吸收，用盐浸泡也会中和其酸性，从而减少对人体可能造成的伤害。同时，菠萝会有更好的味道，不会使舌头麻木。在将菠萝浸泡在水中之前，最好用水清洗菠萝的咸味。

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至于浸泡过的菠萝，
菠萝中的一些有机酸可以分解成盐水
。让菠萝尝起来更甜。此外，
菠萝还含有草酸，这将影响钙和铁的吸收
。浸泡在盐中也会中和它的酸性，减少对身体的伤害。此外，在干燥的春天吃菠萝很容易生气，因为菠萝是一种热水果，尤其是在人体内。这个时候吃菠萝更容易让人生气，一般的处理方法是用淡盐水冲洗。中医认为它的性质和味道归因于
经络，甘甜，微涩和平坦。具有消暑解渴、消食止泻的功效
吃得太多，你会腹泻、腹痛和呕吐。

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而且菠萝对人体也有益，可以
清理肠胃，滋养肌肤，消除感冒，助消化，利于减肥，美容，利尿作用，改善血液循环
，在吃的同时，要避免过敏体质的人吃到，因为吃多会增加对人体的伤害，适当合理进行选择。

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所以，菠萝吃之前用盐水浸泡可以让味道更加鲜美，去除过敏物质，分解有机酸让菠萝变得更甜等作用。返回搜狐，查看更多
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