水果|吃橘子上火 也许只是你的身体错觉

吃橘子上火 也许只是你的身体错觉
到了这个季节 , 各品种的橘子就开始登陆市场 。 橘子一瓣一瓣剥开 , 个头不大 , 果肉很软 , 味道又甜 , 很受大家喜欢 , 不少人轻飘飘一吃就是两三斤 。
【水果|吃橘子上火 也许只是你的身体错觉】然而 , 不少人对吃橘子依然顾虑重重 , 流传最广、影响最大的说法就是:最好不要吃橘子 , 原因是因为橘子性温 , 容易“上火” 。 还有人说 , 现在的橘子这么好看 , 都是染色了的;还有人担心 , 橘子吃多了 , 会变成“小黄人” , 不好看 , 还有害……
橘子真的会让人上火吗?到底要不要吃橘子?今天我们来聊聊橘子 。
橘子有什么营养
冬季水果里的VC“大户”
橘子是柑橘类水果中的一员 , 它味道酸甜 , 还富含维生素C(VC) 。 柑橘类水果中VC的含量通常也有20~30mg/100g , 比冬天里另两个水果明星——苹果(1~5mg/100g)和梨(4~8mg/100g)可要多多了 。
在缺少新鲜果蔬的冬季 , 橘子绝对是很好的VC来源 , 基本上一个中等大小的橘子 , 就能满足孩子每天一半的VC需求 。 而且 , 柑橘中还含有丰富的钾、类胡萝卜素 , 以及橙皮素、柚皮素等 , 它们都是对健康有益的成分 。 所以 , 在冬天 , 橘子绝对是为数不多的水果中比较好的一种 。
橘子吃多了会上火吗
吃完注意及时漱口
“上火”是个很难定义的概念 。
所谓“上火” , 是古人对一类身体感受的归纳总结 。 很多人吃橘子之后就会上火 , 牙龈红肿 , 嘴巴溃疡……就说是上火 。 这是怎么回事呢?
其实 , 对于橘子来说 , 出现这些问题的罪魁祸首是——橘子中的糖分含量高 。 毕竟橘子的含糖量也有10%呢 。
吃太多橘子 , 意味着就会摄入大量糖分 。 高糖分会让嗓子发干发涩;有一些敏感的人 , 还可能因为橘子中的果酸 , 感到牙龈和胃部不适 。 如果吃完后没有及时清洁口腔 , 这些食物残渣、糖分就容易造成口腔内细菌滋生 , 引起炎症 , 初期可能表现为牙龈发炎 , 主要特征是牙龈红肿、容易出血、有胀痛 。
这些是不是很像吃了水果后感觉“上火”的表现?
所以 , 很多人就会认为吃橘子容易上火 。 但解决的方法很简单:别贪嘴 , 每天吃一两颗橘子还是可以的 。 而且 , 吃完橘子后及时用牙线清理牙缝中的果肉残渣 , 并且及时用清水漱口 , 那么你可能就不会觉得有任何水果让你“上火”了 。
吃橘子好 , 还是喝橘子汁好
当然是吃橘子更好
橘子榨汁后 , 膳食纤维几乎都被过滤掉了 , 而且糖分太多 , 对健康非常不利 。
美国儿科学会(AAP)建议 , 不要给1岁以下婴儿喝果汁 , 6个月以后的婴儿可以直接吃果泥 , 1岁以后的孩子也要限制喝果汁 。
美国儿科协会认为 , 对于不满1岁的婴儿 , 果汁没有任何健康优势 , 1岁以内的婴儿绝对不能喝果汁(无论纯果汁与否) 。 与完整水果果肉相比 , 果汁没有任何营养优势;它对于任何年龄段的婴幼儿及儿童的健康均衡饮食结构 , 都没有重要意义 。
橘子吃多了 , 会变成“小黄人”吗
只会短时间影响“颜值”
还有人说 , 橘子吃多了皮肤会变黄 , 会变成“小黄人”?这是真的吗?
的确 , 这不是谣言 。 如果吃太多橘子 , 皮肤的确会变黄 , 就可能变成“小黄人” 。
这是因为橘子(柑橘)中含有丰富的胡萝卜素 , 如果经常吃很多橘子 , 人体就会摄入太多胡萝卜素 , 人体代谢不掉 , 血液中的含量过高 , 就会导致皮肤变黄 , 这种情况被称为“高胡萝卜素血症” , 也叫“橘黄症” , 这种症状的典型表现就是手掌、足底明显变黄 , 严重的甚至会全身的皮肤变黄 。