冬天|天气变冷，胃口突然大开？冬天吃个不停背后有原因冬天

冬天，正是养膘的时候
总是忍不住吃吃吃
到了上秤，就是血与泪了
最近，有网友发帖询问：
为什么到了冬天就会吃不停？
天气真的和胃口、体重有关系吗？医生的答案很扎心，是的！有这些原因：
1、天冷时脂肪合成速度比平时快4倍
脂肪不易传热，分布在皮下的脂肪具有减少体内热量散失和防止外界辐射热侵入的作用。气温降低，为了维持体内恒温，人体会本能地储存更多的脂肪来抵御寒冷。
此时，人体脂肪合成代谢速度比平时快2~4倍，而脂肪分解代谢速度低于平时的10% 。如此一来，脂肪合成多于代谢，脂肪囤积，进而导致肥胖。
2、天气一冷，胃口大开
人体内有一个“温度调控器” ，把体温控制在一定的范围内。外在环境气温降低，体温也会随之改变，为了维持人体温度，身体需要摄入更多热能。加上天冷，促使胃酸分泌，人们更容易胃口大开。
3、趁热吃的习惯养膘
天气变冷，人们喜欢吃一些热乎乎的食物来驱赶寒意。研究证明，食物的温度尤其是淀粉类食物的温度，对食物的消化吸收有着重要影响。
吃热马铃薯要比吃冷马铃薯后血糖升高幅度高50% 。为了达到同样的饱腹感，人们会吃进更多的食物，摄入的热量也就增多了。而淀粉食物放凉后，会产生抗性淀粉，它属于膳食纤维，是一种不易被消化吸收的碳水化合物，能增强饱腹感。

文章图片
4、运动减少
温度降低，人们的惰性开始滋生，运动量变少，消耗的热量自然变少了。在热量摄入变多，消耗变少的情况下，剩余热量就会转化为脂肪。
5、天黑得早，不出门
进入秋冬季节后，天黑得更早，吃完晚饭就七八点了。很多人懒得出去，往沙发上一坐，开始看电视、玩手机，这样一来，食物没有充分消化，更加容易长胖。
6、甜食吃得多
秋冬干燥寒冷，不少人喜欢吃甜品来御寒。甜品中所含的糖分，比米饭或面包中的复合糖质消化速度更快，在胃中停留的时间很短，吃过不久就会感到饿，若长期空腹食用，将导致恶性循环。如果糖在血液中急速增加，会大量产生制造脂肪的胰岛素，人就容易变胖。
7、穿衣多，忽略体型
夏天，粗壮的胳膊露在外边，你一定会督促自己减肥，而冬天穿着厚重的衣物很容易忽视赘肉，即使在不经意间长胖了也不容易察觉。
天气一冷就注定胖胖胖了吗？别慌，志玲找到了吃不胖的饮食技巧！
【冬天|天气变冷，胃口突然大开？冬天吃个不停背后有原因】1、顿顿有蔬菜
蔬菜在各类食物中属于能量最低的，含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，减少其他高能量食物摄入，对控制体重十分有利。为保证每日蔬菜摄入量，建议大家每顿饭吃1~2个拳头、一天吃至少5个拳头。
对大部分人来说，早餐是最容易缺少蔬菜摄入的，建议配一把圣女果、一个西红柿或一根黄瓜等，如果有条件煮饭，可以把小油菜、菠菜等绿叶菜用沸水焯十几秒，捞出后淋上一点酱油或沙拉酱，也是一顿美味的早餐时蔬。

文章图片
2、清淡烹调
脂肪产生的能量是碳水化合物和蛋白质的2.25倍，与煎炸等相比，蒸煮、白灼等烹饪方式有助于人们减少对脂肪的摄入，控制能量摄入。平时推荐大家尽量选择清蒸、白灼等烹饪方式，操作简单，用时也短，十分方便。