饮食|明天是联合国糖尿病日,北京协和医院专家为糖友解开控糖锦囊

明天是联合国糖尿病日 , 北京协和医院专家为糖友解开控糖锦囊
11月14日是联合国糖尿病日 , 今年的主题是“人人享有糖尿病健康管理” 。 北京协和医院内分泌科副主任李玉秀、主任医师肖新华、临床医学博士后刘艺文共同为糖友解开控糖锦囊 。
血糖监测需要精细化管理
1、问:我记录的血糖总是时高时低 , 看不出规律 , 怎么办?
答:做好血糖监测是管理好血糖的第一步 。 监测指尖血糖和糖化血红蛋白是常见的血糖监测手段 。 指尖血糖的基本监测点为空腹、三餐前和餐后2小时 , 如存在夜间低血糖风险 , 可酌情加测睡前和夜间血糖 。 糖化血红蛋白是评价长期血糖控制情况的金标准 , 建议每3个月监测一次 。
近年来 , 连续动态血糖监测技术逐渐走进糖友们的生活 , 为广大糖友提供了更精细化的血糖监测手段 。 通过皮下植入硬币大小的探测器 , 可以每隔数分钟监测一次血糖 , 可持续佩戴长达两周 , 洗澡、游泳等活动均不受干扰 , 既减轻频繁扎手指的痛苦 , 又能全面记录血糖变化规律 , 为个性化治疗方案的制定提供更多依据 。 然而 , 目前该方式还无法完全替代常规的指血血糖测定 , 其准确性、稳定性容易受到干扰 , 因此适当结合指血血糖监测也是必要的 。 目前部分血糖仪还开发了自动上传并储存血糖数据的功能 , 糖友们可通过相应的手机APP随时回顾过往的血糖数据 , 使血糖管理更为便捷 。
2、问:听说糖尿病会伴随出现很多并发症 , 如何监测和管理?
答:糖尿病可能会带来多种并发症 , 还经常出现合并症 , 了解怎么监测并发症和合并症很重要 。
眼底、肾脏、心血管、神经系统因长期“泡”在“糖分超标”的血液中会逐渐出现病变 , 称为糖尿病慢性并发症 , 是真正影响糖友生活质量和寿命的罪魁祸首 。
为了及早发现这些并发症 , 糖友每年应进行1次评估 。 通过尿白蛋白肌酐比、肾功能、肾脏超声 , 可评估糖尿病肾病风险;通过眼底检查 , 可评估糖尿病视网膜病变风险;通过大血管超声、心脏彩超可评估大血管并发症风险;通过肌电图、残余尿超声可评估神经病变风险 。
糖尿病和高血压、高血脂、高尿酸血症常常“拉帮结派”共同作案 , 所以也别忘了定期复查血压、血脂和尿酸 。
3、问:我得了糖尿病 , 是不是一点好吃的都不能吃了 , 还要每天运动?
答:“管住嘴”并不代表糖友们与好吃的食物完全绝缘 。 临床营养科医师是糖友们高效管理饮食、运动的好帮手 , 应定期与医师沟通 , 调整饮食方案十分必要 。
最近“生酮饮食”、“轻断食”等一些特殊的饮食模式掀起了一股热潮 , 但并不适合糖尿病患者 , 糖友们不应盲从 , 而应保证各类营养素的均衡摄入 。 主食可选择升血糖速度较慢的碳水化合物 , 少吃粥等流质主食 , 高纤维食物如非淀粉类蔬菜、粗粮应适当多吃 , 减少精加工谷类的摄入 , 尽量少油少盐 。
一些记录饮食的手机APP可帮助糖友们查询不同食物的热量及升血糖速度、记录饮食数据 , 为糖友们管理饮食提供了强有力的武器 。
近年来 , “无糖食品”、“0卡0糖0脂”饮料因集“口感与健康两不误”的标语迅速走红 , 成为深受广大糖友喜爱的“养生”网红食品 。 协和医生在此提醒广大糖友:所谓的“无糖食品”是不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖等成分的食品 , 之所以产生甜味是因为加入了木糖醇、山梨糖醇等甜味剂 。 但“无糖”并不意味着不含糖 , 而是指固体或液体食品中每100克或每100毫升的含糖量不高于0.5克 。 如果糖友们不加节制地大量食用 , 仍可能导致血糖升高且不易控制 , 还可能引起腹泻等 。 另外 , 不少无糖食品虽是低糖 , 却可能高脂、高热量 , 也会使血糖明显升高 。 因此 , 不能直接将“无糖”与“不升血糖”画等号 。